使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

炭烧咖啡蛋糕卷(

食材

材料:蛋白5个,蛋黄5个,低筋面粉60克,黄油55克,咖啡液55克,糖85克

做法

炭烧咖啡蛋糕卷(
做法: 1.材料:A.咖啡液 55克 黄油 55克B.低筋面粉 60克C.蛋黄 5个D.蛋白 5个糖 85克
2.黄油和咖啡液放到小锅里,加热融化,温度至65度C,将过筛后的面粉加入,拌匀成面糊.着看黄油都化掉了,四周起泡泡就加了面粉;
3.将C中的材料分次加入面糊,拌匀成蛋黄糊;
4.蛋白加入砂糖,打发至9分发,蛋白尖拉起,尖头向下略弯;
5.将打发的蛋白和蛋黄糊拌匀,倒入烤盘,烤盘底事先铺上油纸,用橡皮刮刀或者塑料刮板抹平表面;
6.烤箱预热175度,烤箱中层 25分钟左右,出炉,稍凉,用塑料刮板在烤盘四周划拉一圈,将蛋糕脱模,揭去油纸,再用一张干净的油纸卷起蛋糕定型几分钟后切段即可.

其他菜谱

柚香炝蟹钳肉

柚香炝蟹钳肉

做法:1、蟹钳肉放入沸水中大火汆30秒,取出后用纯净水冷却。...

竹炭吐司

竹炭吐司

做法:1.按照先液体后粉体的原则,将A材料放入面包机中(程序...

铁板猪肝

铁板猪肝

做法:1、洋葱切条、葱切斜段、姜切成屑、猪肝切片备用。 ...

油炸糕

油炸糕

做法:1.把糯米面加水和面,不能太软,尽量硬一些.然后就是醒...

鱼肉酿冬菇

鱼肉酿冬菇

做法:1.将冬菇去蒂洗净,加料酒、葱姜丝蒸熟,略挤出水分;...

家常炖牛肉

家常炖牛肉

做法:1.材料预处理: 牛肉冲洗干净切成小块,焯水后捞出,备...

牛肉炒牛蒡

牛肉炒牛蒡

做法:1.取一小钢锅,将所有调味料混匀煮至砂糖融解备用。...

玉米干贝粥

玉米干贝粥

做法:1.胡萝卜擦丝,玉米剥粒,猪肉剁成肉碎.干贝泡软撕成丝...

荠菜山药羹

荠菜山药羹

做法:制作过程: 1)荠菜洗净、淖水后过冷水切碎。 2)山药...

素炒五彩

素炒五彩

做法:1.玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下;香菇用清水浸软后...

芝麻薄脆

芝麻薄脆

做法:1.将白芝麻在白锅里炒熟,就是不放油炒到颜色变黄。...

酥炸藕盒

酥炸藕盒

做法:1 - 藕切片后过开水待用 2 - 牛肉末 荸荠 虾 生姜 作馅,...

蚝油冬菇芥蓝菜

蚝油冬菇芥蓝菜

做法:1.冬菇用水略冲洗一下,加水浸过菇表面,3小时后取出冬...

香卤鸭掌

香卤鸭掌

做法:1.将鸭掌洗净用剪刀剪鸭爪前面的部位,然后过沸水后捞...

盐酥鸡

盐酥鸡

做法:1.鸡胸肉去皮、去骨,在平均切成约拇指大小的鸡肉块;...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions