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炸熏鱼

食材

材料:鲅鱼,盐,糖一点,葱,姜,五香粉,酱油,油

做法

炸熏鱼
做法: 1.把鲅鱼洗净,开膛破肚,去头去尾切成薄片,加入盐,酱油、一点糖、葱,姜和五香粉腌一天。
2.油锅烧热,把腌好的鱼放进去炸熟,捞出来就可以吃了。
3.鱼不能炸时间太长,否则鱼肉会变老变硬。

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