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调味料:盐少许,沙茶酱1大匙半,酱油1大匙,糖1小匙,橄榄油1大匙,酒少许
2.取一个碗,倒入沙茶酱、酱油、糖、橄榄油、葱花和1大匙水拌匀成沙茶汁备用
3.小白菜切段,泡软的木耳摘成小片备用
4.滚一锅水,放入木耳先烫1分钟,再加入小白菜烫一下后,捞出放入碗中,再加入一半量的沙茶汁拌匀后,舖在盘中备用
5.滚水中加入酒,再放入鱼片烫熟后,捞出盛在小白菜和木耳上,再淋上剩下的沙茶汁即可完成
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