使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

炸茄盒

食材

材料:主料:猪瘦肉100克,茄子200克,色拉油,精盐,酱油各5克,葱未,姜末各适量,香油3克,面粉50克,鸡蛋1个。

做法

炸茄盒
做法: (1)将猪肉洗净,剁碎,用酱油、精盐、香油、葱末、姜末拌好,做成馅,备用。
(2)茄子洗净,去皮,从中切1~2刀,不可切到底,片片相连,在两片茄子中间抹入内馅。
(3)鸡蛋打入碗内,加入面粉,调成糊状在夹好肉馅茄子的缝隙处抹上蛋面糊,粘住两边,保住肉馅。
(4)锅置火上,放油烧热,把茄子夹放入油锅内,炸至两面焦黄,出锅即成。[特点]外焦里嫩,鲜香。
[提示]馅要调好口味,不可过咸或过淡。用蛋糊抹茄合,一定要粘牢,防止油炸时掉馅。

其他菜谱

三七川贝炖雪梨

三七川贝炖雪梨

做法:1.1. 将糯米淘洗干净,蒸成米饭;冬瓜切成黄豆大颗粒;...

巧妇小炒肉

巧妇小炒肉

做法:1:里脊肉洗净切片 放姜 料酒 少量醋 盐腌制二十分钟 2...

抹茶蛋糕卷

抹茶蛋糕卷

做法: 1,水油混合,加糖搅拌 2,鸡蛋打开,蛋黄和蛋清分离...

白菜猪肉馅包子

白菜猪肉馅包子

做法:1.原料:猪肉馅、白菜、葱、姜末、面粉、酵母、酱油、...

花生奶油兰姆蛋糕

花生奶油兰姆蛋糕

做法:1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化备用。 2.高筋面...

俄罗斯之吻

俄罗斯之吻

做法:摇酒器,盎司杯,果汁杯。 制作步骤 在摇酒器内依次加...

椰汁黑糯米

椰汁黑糯米

做法:(1)椰浆与砂糖一同煮沸,待冷后入冰柜备用。 (2)黑糯米...

蕈菇丼

蕈菇丼

做法:1.全部菇类用15%酒水液洗净,充分沥干切成适当大小备用...

鸡丝凉拌面

鸡丝凉拌面

做法:1、将汤锅中的鸡汤烧开,下细切面煮熟捞出沥干。黄瓜...

炝炒西葫

炝炒西葫

做法:1.西葫芦切片、干辣椒切段、蒜瓣切碎。 2.炒锅置火上,...

水煮肉片

水煮肉片

做法:1将里脊肉切成薄片(冻过没完全化透的肉最好切);将...

杏仁塔

杏仁塔

做法:1.奶油置于室温软化,将杏仁粉、糖粉、低筋面粉一起过...

银耳太子参炖鹿肉

银耳太子参炖鹿肉

做法:1、银耳、太子参分别用温水涨发好,鹿肉切蚕豆丁大小...

奶油扒白菜

奶油扒白菜

做法: 白菜洗净切成5cm左右的长条,放入锅内,加入开水(没过...

爪哇面

爪哇面

做法:做法: 1. 汤:以大火将材料A煮滚,转小火煮1/2小时,过...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions