使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酥炸茄盒

食材

材料:主料:茄子(紫皮,长)250克,肥瘦猪肉100克, 调料:鸡蛋75克,酱油5克,植物油70克,豌豆淀粉15克,小麦面粉10克,盐2克,味精1克,大葱3克,姜2克

做法

酥炸茄盒
做法: 1.茄子削皮去蒂,切成1厘米厚的大片;
2.猪肉洗净剁成肉末;
3.猪肉末加酱油、精盐、葱姜末、味精拌成馅;
4.淀粉加水适量调匀成水淀粉;
5.一半水淀粉加鸡蛋、面粉调成糊;
6.将茄片平放在案上,抹一层水淀粉后再抹一层肉馅,另取一抹有水淀粉的茄片盖在馅上即成茄盒,逐块蘸上面粉;
7.将茄盒裹上糊,放在六成热的油锅中炸金黄色即成,吃时蘸花椒盐。

其他菜谱

水煮毛豆

水煮毛豆

做法:1.把配料全部放进锅里,倒入一大碗水,煮出味道来;煮...

十香卤牛肉

十香卤牛肉

做法:1.将所有的香料放在水中滚开。 2.放入牛腱子,大火烧开...

锦色火腿什蔬

锦色火腿什蔬

做法: 将芹菜、胡萝卜、香菇、红椒洗净切丝,牛肉火腿片切...

黄山双冬

黄山双冬

做法:1.冬笋肉切片。冬菇改刀。火腿肉切大块。 2.将冬笋肉...

西洋菜生鱼汤

西洋菜生鱼汤

做法:1.西洋菜用水清洗,生鱼去鳞去鳃以及内脏清洗干净,猪...

日式饼皮面煳

日式饼皮面煳

做法:1.将奶油隔水加热融化备用。 2.材料A置入钢盆中,以直型...

自制麸皮饼干

自制麸皮饼干

做法:1、用一杯温水溶解酵母,放置10分钟左右,除水之外的材...

恋恋小碟固原膏

恋恋小碟固原膏

做法:1.将黑芝麻、核桃仁、红枣、桂圆、冰糖等6种原料,分别...

蘑菇过油肉

蘑菇过油肉

做法:肉呢和南方一般上浆勾芡后炒的肉片差不多,但北方讲究...

昼与夜

昼与夜

做法:杏仁豆腐、龟龄膏切成小方丁装入玻璃碗中,浇入糖水。...

茄汁肉燥

茄汁肉燥

做法:1.姜、蒜仁及红葱头去皮,与葱一起洗净、切碎备用。...

沙爹酱炒米粉

沙爹酱炒米粉

做法:1.猪肉洗干净切小条加入少许料酒、盐、鸡精、油、生粉...

意大利杏仁脆饼

意大利杏仁脆饼

做法:1、黄油切小粒,室温软化。然后放入打蛋盆内,加入细...

立顿红茶特制的红茶排骨

立顿红茶特制的红茶排骨

做法: 做个香料包。我买的是做茶包的(超市和市场多多有得...

东江菜——软炸里脊

东江菜——软炸里脊

做法:1.要把蛋清打出白泡沫来,像做蛋糕一样的白色硬泡沫。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions