使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蛤蜊炖蛋

食材

材料:主料:蛤蜊,鸡蛋,葱花盐,湿淀粉,油(少许),料酒

做法

蛤蜊炖蛋
做法: 1.蛤蜊洗净,放入开水锅(水中放一点料酒)焯至壳开,在煮蛤蜊的水中晃动漂去杂质,蛤蜊入另一碗中。煮蛤蜊的汤倒入汤碗中,让汤沉淀一下。
2.鸡蛋液、湿淀粉、盐打散,将沉淀过的煮蛤蜊的汤倒入蛋液中(倒的时候要慢点,别将沉淀的杂质也倒入)划匀,先撒少许葱花,淋一点油,上蒸锅蒸至6-7成熟(也就是说,最上面的蛋液还没凝结),这时将蛤蜊码入蛋液中,再继续蒸熟。最后撒入剩下的葱花即可上桌。

其他菜谱

大卤面

大卤面

做法:(1)将水放入锅中加热煮沸后,放入红萝卜、笋片略煮一下...

吉士奶糕

吉士奶糕

做法:1、奶粉、鹰粟粉、白糖、吉士粉调匀,加入150克的清水...

奶油螃蟹烧

奶油螃蟹烧

做法:(1)菜蟳洗净切块,大蒜去皮切片备用。 (2)取一张铝箔纸...

白果焖三冬

白果焖三冬

做法:1.冬菇洗净,用温水浸泡约10分钟至软后,将每一朵冬菇...

芋泥菜卷

芋泥菜卷

做法:1.芋头去皮切片后蒸熟,趁热碾碎,加入少量色拉油,盐...

香芒鸡柳

香芒鸡柳

做法:(1)将去骨鸡胸肉用腌料腌10分钟。 (2)芒果去皮切成条状备...

小仙女下凡

小仙女下凡

做法:(1)将蕃茄及小黄瓜洗净沥干后,分别切好备用。 (2)鸡肉...

橙汁豆腐

橙汁豆腐

做法:1.香橙榨汁备用,豆腐切小块,油锅里炸一下,捞起备用...

冰皮月饼

冰皮月饼

做法:1. 把(1)料混和拌匀至无颗粒状,白油置于室温下软化备用...

翅中蔬

翅中蔬

做法: 将鸡肉去骨,南瓜、芥兰切条,焯水填入去骨的鸡翅中...

法式芦笋浓汤

法式芦笋浓汤

做法: 土豆去皮、随意切成大块→备用; 锅中放500ml左右清水...

意式可可坚果Biscotti

意式可可坚果Biscotti

做法:1、黄油室温软化,开心果仁、去皮花生仁烤熟(用150度...

香辣豆豉虾锤

香辣豆豉虾锤

做法:1.虾洗净之后挑出虾线,剥去硬壳。用刀沿着虾仁的背部...

荠菜鸡片

荠菜鸡片

做法:1、将鸡脯肉切薄片,用盐、味精、淀粉上浆,放入热锅...

葱油饼

葱油饼

做法:1.面皮擀薄 2.撒料在面皮上 3.面皮卷起 4.卷起的面皮盘螺...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions