使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鱼香茄花

食材

材料:主料:嫩茄子400克。 配料:胡萝卜10克,青椒10克,川椒10克,色拉油750克,湿淀粉10克。 调料:碘盐5克,酱油8克,味精4克,白糖10克,醋5克,料酒5克,红油10克,葱姜蒜各3克。

做法

鱼香茄花
做法: 1、茄子去蒂洗净去皮,切成两半,剞十字花刀,再改成5厘米的段。胡萝卜、青椒、川椒、葱、姜切丝,蒜切片;
2、碗内放酱油、盐、糖、醋、料酒、味精、湿淀粉、少许汤对成汁待用;
3、勺内放油烧七八成热,放入改刀的茄花炸成金黄色捞出沥油,装盘;
4、勺内放少许底油,烧热,放葱姜蒜炝锅,再放入胡萝卜丝、川椒丝、青椒丝略炒,倒入对好的汁,炒熟成流芡,加红油,烧淋在茄花上即好。
≮烹饪关键≯
炸茄花时要热油。

其他菜谱

香糟酱拌面

香糟酱拌面

做法:1.先将红糟、芝麻酱和凉开水调匀,再加入其余调味料搅...

意大利肉酱面

意大利肉酱面

做法:1、面条用开水煮8分钟左右捞出,用凉开水激冷,沥干水...

豆酱烧小卷

豆酱烧小卷

做法:1.小卷洗净、挖去墨管,沥干备用。辣椒、姜切末,葱切...

鱼米之乡

鱼米之乡

做法:1、将乌鱼脯改刀成粒,胡萝卜切成粒,腌笋切成小丁。...

茄蒜爆牛柳粒

茄蒜爆牛柳粒

做法:1、牛柳洗净,切0.8厘米见方的小丁,加松肉粉、生抽、...

山药大坂烧

山药大坂烧

做法:1.将面煳、高丽菜、葱花、蛋充分搅拌均匀成基本配料。...

黑椒牛仔骨

黑椒牛仔骨

做法:1.牛仔骨切片,用生粉、盐、红酒、黑椒粉腌制2小时。...

豆豉酱烧土豆

豆豉酱烧土豆

做法:1.土豆洗净切块,姜.蒜.小葱.红尖椒切好备用。 2.锅放油...

烤鸡全翅

烤鸡全翅

做法:1、鸡翅洗净沥干水分,加入烤肉酱、黑椒碎、蜂蜜腌制...

银耳红枣桂圆汤

银耳红枣桂圆汤

做法:1.干白木耳泡水至软,剪去硬蒂后,用手掰成小块,备用...

炒苍蝇头

炒苍蝇头

做法:1.韭菜洗净切丁粒;大蒜洗净去皮切末;红辣椒洗净,去...

蜜桃马蹄糕

蜜桃马蹄糕

做法:1.用凉开水调开马蹄粉,调的时候就有一股香味~~~~~~ 2.水...

锅烧鸡翅

锅烧鸡翅

做法:1、鸡翅中节洗净,用少许老抽王腌约30分钟,红椒、生姜...

充满能量的小宇宙--香浓腊八粥

充满能量的小宇宙--香浓腊八粥

做法:1、除枸杞外,所有原料淘洗干净,放入盆中浸泡30分钟,...

炖酥香海带

炖酥香海带

做法:1.将水发海带洗净,去掉边缘,切成片; 2.猪肉切成条,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions