• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

烤大排骨

食材

材料：排骨 红糖 辣椒面 精盐 蒜粉 淡酱油 蜂蜜 料酒 醋

做法

烤大排骨
做法： 干料制作及用途:
1.比例为七份红糖( Brown Sugar )
2.两份干辣椒面( Chili Powder 我用的是California Chili Powder )
3.一份精盐.(如喜欢蒜味重的,这时也可撒上点蒜粉)
把以上样混拌均匀,排骨分切成两半, 撕下一大块锡箔纸垫底,把排骨放在上面,用混合的干料均匀的揉抹在排骨两面,密封锡箔纸,留下一面的口,放冰箱冷藏室腌卤一小时以上( 最好时两小时左右)

二.湿料制作及用途:
将6至8勺淡酱油,三勺蜂蜜,两勺料酒,半头蒜剁碎,以大勺醋,二至三勺水, 混拌均匀成汁待用.

三.腌卤两小时左右的排骨拿出来,把湿料汁顺着敞开的口,排骨的底部一勺一勺的灌进区(湿料汁平均灌两包的排骨),再密封好这个口,不要露汽是很重要的一个步骤.

四.烤排骨.
烤箱定位375度,烤大约1小时至1小时30 分钟,肉脱骨就好了.切成一跟一根的就可上桌了.(如口重的话,可再将剩下的汁浇到排骨上)
最大特点是连蒸再烤.所以烤出来的排骨是:香甜少辣,细嫩酥软. 蜜汁可口.
是party,晏客的一道又简单又好吃,很受欢迎的大菜, 老中老美老少都喜欢.

相关菜谱

糖醋排骨 糖醋排骨
糖醋排骨 糖醋排骨
味噌炸排骨 味噌炸排骨
糖醋排骨 糖醋排骨
糖醋排骨 糖醋排骨
炸排骨 炸排骨
糖醋排骨 糖醋排骨
糖醋排骨 糖醋排骨

其他菜谱

四川辣子牛肉面

四川辣子牛肉面

做法：1.将材料2加入红烧汤头成为麻辣汤头，再加入牛腱子熬煮...

鱼蛋冻

鱼蛋冻

做法：1、鳙鱼宰杀后从腹部剖开，去内脏后洗净，将鱼头、鱼...

香干芹菜叶

香干芹菜叶

做法：1.芹菜叶去黄叶，挣洗干净，香干切小丁备用 2.烧锅开水...

清蒸鸡肉

清蒸鸡肉

做法：1.鸡肉切成小块，姜、蒜、葱切碎备用。 2.鸡肉装碗，放...

川味香辣凉面

川味香辣凉面

做法：1.将所有调味料加入凉开水中拌匀。 2.将熟凉面盛盘，放...

碳烤鸡心及鸡肝

碳烤鸡心及鸡肝

做法：1. 将鸡肝及鸡心放入红酒中浸泡一小时 2. 一小时后捞出...

绿豆芽炒年糕

绿豆芽炒年糕

做法：1.年糕切成条,绿豆芽清洗干净,韭菜洗净切成断,香肠切成...

汉味烧梅

汉味烧梅

做法：烧梅的馅一般由糯米，五花肉，香菇调制而成。 香菇泡...

花生黄豆烧排骨

花生黄豆烧排骨

做法：1.花生黄豆用凉水泡3小时以上；姜、大蒜去皮切末。 2...

栗子鸡

栗子鸡

做法： 干香菇用水泡发后，清洗干净泥沙，沥去水分。生栗子...

芹竹小炒肉视频

芹竹小炒肉视频

...

花生水瓜烙

花生水瓜烙

做法： 花生切成粒状，在锅里翻炒片刻，小火炒至刚变色即可...

酿皮视频

酿皮视频

...

炒空心菜

炒空心菜

做法：1.把空心菜择好，叶子，梗子分开放。 2.支上油锅，油热...

青椒土豆丝

青椒土豆丝

做法：1.将土豆青红椒切丝。 2.锅中倒油，见热倒入土豆炒7分熟...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version