• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

烤大排骨

食材

材料：排骨 红糖 辣椒面 精盐 蒜粉 淡酱油 蜂蜜 料酒 醋

做法

烤大排骨
做法： 干料制作及用途:
1.比例为七份红糖( Brown Sugar )
2.两份干辣椒面( Chili Powder 我用的是California Chili Powder )
3.一份精盐.(如喜欢蒜味重的,这时也可撒上点蒜粉)
把以上样混拌均匀,排骨分切成两半, 撕下一大块锡箔纸垫底,把排骨放在上面,用混合的干料均匀的揉抹在排骨两面,密封锡箔纸,留下一面的口,放冰箱冷藏室腌卤一小时以上( 最好时两小时左右)

二.湿料制作及用途:
将6至8勺淡酱油,三勺蜂蜜,两勺料酒,半头蒜剁碎,以大勺醋,二至三勺水, 混拌均匀成汁待用.

三.腌卤两小时左右的排骨拿出来,把湿料汁顺着敞开的口,排骨的底部一勺一勺的灌进区(湿料汁平均灌两包的排骨),再密封好这个口,不要露汽是很重要的一个步骤.

四.烤排骨.
烤箱定位375度,烤大约1小时至1小时30 分钟,肉脱骨就好了.切成一跟一根的就可上桌了.(如口重的话,可再将剩下的汁浇到排骨上)
最大特点是连蒸再烤.所以烤出来的排骨是:香甜少辣,细嫩酥软. 蜜汁可口.
是party,晏客的一道又简单又好吃,很受欢迎的大菜, 老中老美老少都喜欢.

相关菜谱

糖醋排骨 糖醋排骨
手抓排骨面 手抓排骨面
糖醋排骨 糖醋排骨
糖醋排骨 糖醋排骨
洋葱排骨 洋葱排骨
糖醋排骨 糖醋排骨
糖醋排骨 糖醋排骨
糖醋排骨 糖醋排骨

其他菜谱

湘菜版梅菜扣肉

湘菜版梅菜扣肉

做法：1 、锅中放入适量的水，放入料酒、葱结烧开，将四方周...

杏仁夏果饼干

杏仁夏果饼干

做法：1.将菜籽油，白糖在盆里混匀。加入鸡蛋，使劲搅打2分钟...

孔雀开屏鱼

孔雀开屏鱼

做法：1、将蒜头切片，生姜切片，辣椒切碎，葱白切段、其余...

小兔菜丝

小兔菜丝

做法： 1、干木耳用温水泡发，洗净、切丝。胡萝卜和卷心菜分...

猪肉白菜馅大包子

猪肉白菜馅大包子

做法：1、将面粉和酵母混合加水揉面，直到面不沾手，用保鲜...

冰镇马蹄银耳羹

冰镇马蹄银耳羹

做法：1）将银耳放入大碗，倒入冷水浸泡1小时。枸杞用冷水浸...

清炒黄瓜鸡蛋

清炒黄瓜鸡蛋

做法：1.黄瓜剖半，去籽，切片，用少许盐麻一下。 2.鸡蛋放点...

鲜奶炸土司

鲜奶炸土司

做法：1.将鸡蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液备用；花生粉与细砂糖...

鲜奶鳕鱼排

鲜奶鳕鱼排

做法： 1、把土豆放清水煮熟，剥皮，压成泥，装盘，待用；...

红苋菜麻油蒸饭

红苋菜麻油蒸饭

做法：1.红苋菜切小段；蒜片切片，备用。 2.热锅，倒入胡麻油...

一品鲳

一品鲳

做法：方法： 1．将鲳鱼剖腹去内脏洗净，鱼身两侧分剞十字花...

酱香凉拌面

酱香凉拌面

做法：1．炒酱料： 锅内放入适量的食油，开中火。 锅热后倒入...

烤鸡翅

烤鸡翅

做法：把鸡翅用以上所有的材料腌一个晚上。。 入烤箱先盖上...

自制美味牛肉乾

自制美味牛肉乾

做法：1.材料：全瘦牛肉一斤鹵汁：醤油2大勺，糖1大勺，辣椒...

希腊奶酪面条沙拉

希腊奶酪面条沙拉

做法： 菲达奶酪切成1cm见方的小丁。柠檬对半切成4瓣，再剔去...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version