使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

烤花饼

食材

材料:面粉,牛奶,鸡蛋,老肥,碱,清油,苦豆子,胡麻,姜黄,红曲,白糖

做法

烤花饼
做法: 1.头天用牛奶把老肥泡软打入鸡蛋掺入面粉揉匀,放置一夜让面团发酵。我在暖气边放着,南方就放入被窝内睡一夜。第二天面团发酵成一倍大。
2.碱用热水化开倒入发酵面团内,使劲把碱水揉匀在面团内。面团不粘手,有劲说明碱放的合适。如果面团粘手说明碱放少了在加碱,面团劲过大说明碱放多了那就让面在发酵一会。
3.在一个小盆内放入一点面粉、苦豆子、胡麻搅匀,锅内倒入油烧热,趁热倒进小盆内把面粉、苦豆子、胡麻用热油炸一点,炸出香味来。稍凉在放入白糖。
4.留一点发面,把其余的发面和油面两样混在一起揉匀。
5.把揉好的发面和油面分成四份.每份都擀成椭圆形,两片抹上姜黄、两片抹上红曲,卷成长条。
6.在烤盘上抹上一层清油,把剩下的发面分两份擀成长方片,一片铺在烤盘上.然后把卷好的长条放入烤盘,在把另一片发面盖在上面。
7.放入烤箱180度烤30分钟,把鸡蛋液涂在饼上,在120度烤30分钟。中间可以刷几次蛋液。
8.烤好后应该从烤箱内取出放凉,我光顾着看电视没管它,它生气了就把衣服给撕破了。

其他菜谱

自制黄豆酱

自制黄豆酱

做法:1、将黄豆洗净,控干水分,上炒锅炒熟(花椒、干椒一...

素菜包

素菜包

做法:1.和面 30—35度的水温激活安琪酵母粉,大约5分钟; 2.面...

虾仁蒸蛋

虾仁蒸蛋

做法:1.大碗里先放一点油,把碗转几下,让碗壁上沾上油,这...

木桶牛肉

木桶牛肉

做法:1、牛腱子肉用清水浸泡1小时,控干水分入烧开的卤水中...

面线煳

面线煳

做法:1.将红面线放入沸水中汆烫约5分钟,捞出泡入冷水中浸泡...

炒辣子鸡块

炒辣子鸡块

做法:1.将雏鸡宰杀剁去嘴、爪、翅尖,洗净后剁成块; 2.青尖...

银鱼翡翠羹

银鱼翡翠羹

做法:1.干银鱼泡软洗净;菠菜洗净,用沸水汆烫后再用冷水泡...

椒麻扁豆

椒麻扁豆

做法:1、将扁豆去筋丝,洗干净,再用开水煮熟,捞出沥水,...

香椿苗拌豆腐

香椿苗拌豆腐

做法:1.香椿苗用淡盐水轻轻漂洗净,切去根部。葱白切细细丝...

香炸茄盒

香炸茄盒

做法:1.茄子洗净,切成茄夹,葱姜切末,韭菜切碎段备用;...

Filet Au Poivre 黑椒牛排

Filet Au Poivre 黑椒牛排

做法:热平底锅放黄油与橄榄油直到黄油快变焦时。转中火放牛...

干炸带鱼

干炸带鱼

做法:1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然...

番茄豆腐黄骨鱼汤----[飘飘下厨]

番茄豆腐黄骨鱼汤----[飘飘下厨]

做法: 先将老豆腐切薄块在油锅里略煎一下在面上撒点盐,两...

墨西哥鸡肉卷饼

墨西哥鸡肉卷饼

做法:1.将所有酱料充分拌匀,冷藏冰凉后即为莎莎酱,备用。...

雪蛤炖乌鸡

雪蛤炖乌鸡

做法:1、雪蛤提早一天用凉开水泡发好。 2、乌鸡切小块,放沸...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions