使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

云南炸酱面

食材

材料:昭通酱2勺(30克左右),肉末100克,酱油1勺(15ml),姜末10克,白糖8克,盐3克,味精3克,面条200克,香葱少许

做法

云南炸酱面
做法: 1.先将肉末用少许的水淀粉、盐拌匀,沿着同一个方向搅打,上筋后腌制15分钟。然后在油锅中放入姜末炒出香味,放入肉末用铲子快速滑散;
2.直到肉末变色后盛出备用,然后利用余下的油,用中小火加热,将昭通酱炒出香味,直到锅中出现红油;
3.放入之前炒好的肉末,放入酱油上色,炒出香味,然后倒入清水没过材料为准,加入白糖用中火慢慢煮至汤汁沸腾,然后换成大火将汤汁收干到自己喜欢的浓稠度,最后加入适量味精调味即可。

其他菜谱

大酱汤

大酱汤

做法:1.先炒牛肉,等牛肉的颜色变白的时候,放贝壳汤水。...

蒜苔炒酱肉

蒜苔炒酱肉

做法: 酱肉蒸熟切片,蒜苔切段 锅中油热,入蒜苔炒2分钟,加...

凉拌莲藕

凉拌莲藕

做法:1.糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状;水梨去皮及核...

樱花虾菜饭

樱花虾菜饭

做法:1.高丽菜洗净切小片备用。 2.白米洗净沥干水份,放入电...

变身香蕉

变身香蕉

做法:1、香蕉去皮,对劈开,蘸上干淀粉;糖桂花与细砂糖拌...

紫苏梅香里肌猪排

紫苏梅香里肌猪排

做法:1.将梅肉抹平在紫苏叶上,对折备用;2片1公分厚里肌肉...

大骨汤面

大骨汤面

做法:1.把筒骨洗净加萝卜、水半升、少许醋用高压锅压25分钟...

芒果乳酪酱

芒果乳酪酱

做法:1.将奶油起司拌软至不结块。 2.续加入糖粉、芒果果泥、...

茸汤广肚

茸汤广肚

做法:1.将水发广肚切成4.5厘米长、2.4厘米宽的条块,下沸水锅...

豉汁蒸牛髓

豉汁蒸牛髓

做法:1、将牛骨髓洗净切段,干辣椒切丝,荷叶泡开,葱姜切...

宫保鸡

宫保鸡

做法:1、鸡肉洗净后切成1.5厘米见方的丁;蒜苗洗净后改刀成...

大理石芝士蛋糕

大理石芝士蛋糕

做法:1.奶酪加牛奶隔热水软化打匀,加入软化的黄油,把蛋黄...

燻鲑鱼光饼

燻鲑鱼光饼

做法:1.先将光饼上下切成两片备用。 2.美生菜洗净、洋葱切圈...

烤苹果

烤苹果

做法: 1、洗净苹果,用刀从苹果头部切一个圈,掏出果肉挖出...

山寨版红烧凤爪

山寨版红烧凤爪

做法:1.凤爪剪去长甲,洗净。 2.凤爪加茴香,桂皮,香叶,冰...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions