使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

云南炸酱面

食材

材料:昭通酱2勺(30克左右),肉末100克,酱油1勺(15ml),姜末10克,白糖8克,盐3克,味精3克,面条200克,香葱少许

做法

云南炸酱面
做法: 1.先将肉末用少许的水淀粉、盐拌匀,沿着同一个方向搅打,上筋后腌制15分钟。然后在油锅中放入姜末炒出香味,放入肉末用铲子快速滑散;
2.直到肉末变色后盛出备用,然后利用余下的油,用中小火加热,将昭通酱炒出香味,直到锅中出现红油;
3.放入之前炒好的肉末,放入酱油上色,炒出香味,然后倒入清水没过材料为准,加入白糖用中火慢慢煮至汤汁沸腾,然后换成大火将汤汁收干到自己喜欢的浓稠度,最后加入适量味精调味即可。

其他菜谱

【北方咸菜丝】--沈阳中山广场毛主席塑像

【北方咸菜丝】--沈阳中山广场毛主席塑像

做法:1.1.把买来的芋根洗净,切成丝,用冷水泡几个小时,去...

黑豆老鸭汤

黑豆老鸭汤

做法: 先将鸭子洗净并切块用醋水浸泡30分钟去除腥味, 将水...

糖醋鱼块

糖醋鱼块

做法:1)将草鱼的内脏清除后洗净,去掉鱼皮和鱼骨,切成1...

炒年糕

炒年糕

做法: 1、先把蒜蓉、姜丝、葱、猪肉切好,备用。 2、年糕先...

优酪乳草莓慕斯

优酪乳草莓慕斯

做法: 将草莓洗净,去蒂,放入汤锅中加入适量的清水和白砂...

芝麻糕

芝麻糕

做法:先将芝麻炒熟后,用面棒压成粉;而粉上蒸笼蒸熟后用密...

烤咖喱角

烤咖喱角

做法:先做酥皮,把所有材料用面包机或者stand mixer 揉成一个面...

意大利火腿卷三文鱼

意大利火腿卷三文鱼

做法:做法 1.烤箱预热到220C/425F度。 2.三文鱼用少量的海盐和黑...

豆豉炒青口

豆豉炒青口

做法:中国超市一带青口放入加了2勺盐的水里泡1小时,用刷子...

辣炒年糕

辣炒年糕

做法:1.把胡萝卜、洋白菜、鸡腿菇切成小片;洋葱、甜不辣切...

蟹肉沙拉饭糰

蟹肉沙拉饭糰

做法:1.蟹脚肉放入滚水中汆烫熟,再取出放入冰水中冰镇冷却...

蘸水白菜

蘸水白菜

做法:1.先把白菜洗净,放到烧开的水里煮2-3分钟。之后用冷水...

豆瓣酱焖金鼓鱼

豆瓣酱焖金鼓鱼

做法:1.将鱼洗净。 2.猛火煎至两面微黄。 3.加入豆瓣酱、姜、...

胡萝卜饼

胡萝卜饼

做法:1.将胡萝卜切成丝,然后切成小段,葱切成葱花; 2.在大...

木瓜蛋挞

木瓜蛋挞

做法:1.牛奶稍稍加热后加入糖溶解,加入淡奶油和蛋黄搅匀,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions