使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

云南炸酱面

食材

材料:昭通酱2勺(30克左右),肉末100克,酱油1勺(15ml),姜末10克,白糖8克,盐3克,味精3克,面条200克,香葱少许

做法

云南炸酱面
做法: 1.先将肉末用少许的水淀粉、盐拌匀,沿着同一个方向搅打,上筋后腌制15分钟。然后在油锅中放入姜末炒出香味,放入肉末用铲子快速滑散;
2.直到肉末变色后盛出备用,然后利用余下的油,用中小火加热,将昭通酱炒出香味,直到锅中出现红油;
3.放入之前炒好的肉末,放入酱油上色,炒出香味,然后倒入清水没过材料为准,加入白糖用中火慢慢煮至汤汁沸腾,然后换成大火将汤汁收干到自己喜欢的浓稠度,最后加入适量味精调味即可。

其他菜谱

毛血旺

毛血旺

做法:1.锅内下油开中火将郫县豆瓣,姜,蒜,用小火煸炒香,...

菠菜甜椒孅绿汁

菠菜甜椒孅绿汁

做法:1.菠菜叶洗净后切丁。 2.红黄椒洗静后去蒂切丁。 3.橘子...

麻辣小火锅

麻辣小火锅

做法:1。在铁锅里放点油 2。把调料倒入,爆出香味 3。加豆瓣...

花生曲奇

花生曲奇

做法:1.鸡蛋打蛋备用,黄油室温软化。 2.软化后的黄油加入白...

玫瑰情人饼

玫瑰情人饼

做法:1.玫瑰花茶,用适量开水浸泡8-10分钟左右,去掉花蕊,只...

紫米补血粥

紫米补血粥

做法:1. 紫米以冷水浸泡1小时后沥干水备用。 2. 取一深锅,加...

双色松糕

双色松糕

做法:1.红薯可以去皮蒸熟,可以蒸熟后去皮。必须要过筛按压...

莲藕肉丝

莲藕肉丝

做法: 先将油烧热后加入肉丝,不断翻炒 再肉丝变色后加入生...

金牌烤鱼

金牌烤鱼

做法:1.鲤鱼一条,900克。 2.烤肉料一份,实际用量35克。 3.1...

巧克力比萨饼

巧克力比萨饼

做法:1.干酵母粉撒在一半温水上, 等待5分钟 2.在放有白面,...

多菌汤

多菌汤

做法:各种干菇温水发泡,洗净后倒入煲内,加适量水,排骨焯...

家传饺子

家传饺子

做法:1.在调馅前应当做的工作是和面。将面粉与温水按2:1的...

凉拌黄豆芽

凉拌黄豆芽

做法:1.黄豆芽洗净,摘除头尾,以滚水稍微烫熟,充分沥干水...

绿咖哩鱼饭

绿咖哩鱼饭

做法:1.将鲜鱼洗净;九层塔挑过洗净;青辣椒切斜片,备用。...

炒木樨肉

炒木樨肉

做法:1、 猪里脊肉切薄片,加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions