• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

云吞面

食材

材料：馄饨，猪肉，香菜，青葱，鸡蛋

做法

云吞面
做法： 1.用大拇指在中间顶一下，然后窝起来。
2.在右边的角沾点水，将左边角折叠上去成抄手状。
3.然后将两端拉整齐使馅料在中间鼓起，形成两端翘起的元宝造型。
4.香菜、青葱切小段。
5.鸡蛋丝的做法是：鸡蛋一颗打散加入少许盐，搅匀加入少许水。然后平底锅加热，放入少许油用纸抹匀，使锅面有一层层薄薄的油。
6.然后加入蛋液，转动锅子，让蛋液均匀贴在锅子上。火不要太大，等鸡蛋饼表面出现凝结，颜色鲜黄，注意不要完全干，关火，稍微放一下。将鸡蛋饼沿着表面揭起来，用木铲子从揭起来的地方，伸进去然后把鸡蛋饼完全撑起来，就可以了。把鸡蛋饼颜色鲜亮的那层朝上叠起来切成丝。
7.下馄钝汤不浑浊的方法是，水里加入少许盐，大火烧开，然后放入馄钝，立刻转中火，不盖盖子煮。
8.面条，我这里用的是银丝面也是同样下锅煮熟，然后过下凉水控干。
9.将馄钝和面条码好，放入葱花、香菜、鸡蛋，加入事先调好的高汤，用一点点鲜酱油、鱼露调味就可以了。

相关菜谱

简单夜宵鲜虾云吞面 简单夜宵鲜虾云吞面
鲜虾云吞面 鲜虾云吞面
鲜虾云吞面 鲜虾云吞面
家常云吞面油菜 家常云吞面油菜
鲜虾云吞面 鲜虾云吞面
云吞面 云吞面
早餐or宵夜 【云吞面】 早餐or宵夜 【云吞面】
广式云吞面 广式云吞面

其他菜谱

泰式柠檬鱼

泰式柠檬鱼

做法：1.先将凤梨片切丁，奇异果去皮后切丁，香茅切薄片后切...

佛手瓜炒里脊肉

佛手瓜炒里脊肉

做法：1.佛手瓜去皮去核切丝，拌上盐腌一下挤去水份（水留着...

五彩年糕粒

五彩年糕粒

做法： （一）：泡发香菇洗净去蒂，切条再切丁 （二）：胡萝...

自己做的卤牛舌

自己做的卤牛舌

做法：先拿慢炖锅炖加水，不加调料(也可以放些料酒)，炖得差...

菊花刺身

菊花刺身

做法：1、球状生菜将叶掰下，洗净后改刀成细丝；菊花瓣洗净...

萝卜炖牛肉

萝卜炖牛肉

做法：1.将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入...

炸猪排

炸猪排

做法：1、猪里脊肉洗净，拍松，均匀抹上A料；鸡蛋打入碗中搅...

莎莎酱嫩里肌+味噌寒天海藻汤

莎莎酱嫩里肌+味噌寒天海藻汤

做法：1.先将洋葱切丁，蕃茄切丁，蛋打散，洋香菜切细丁，辣...

香辣鱼片

香辣鱼片

做法：1热油炸熟。2锅内余少许油爆香蒜片.3再把干辣椒和姜末...

盐煮毛豆

盐煮毛豆

做法：1.豆荚洗净； 2.葱、姜切片； 3.水烧大开，放入毛豆、葱...

鲜果炖奶

鲜果炖奶

做法：1.将鲜奶和细砂糖放入碗中搅打均匀，再加入蛋白和椰奶...

Almond Cups

Almond Cups

做法：1.鸡蛋打散，备用。融化奶油，备用。 2.用电动搅拌器把...

意式肉酱面

意式肉酱面

做法： 意大利面放入开水中煮15分钟，捞出放入凉水中。 西红...

葱烤鲫鱼

葱烤鲫鱼

做法：1、笋丁加适量绍酒、酱油、绵白糖、精盐、淀粉水搅匀...

韓式土豆

韓式土豆

做法：切好土豆放在冷水中洗去多餘的澱粉，瀝干。熱鍋下油炒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version