• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

云吞面

食材

材料：馄饨，猪肉，香菜，青葱，鸡蛋

做法

云吞面
做法： 1.用大拇指在中间顶一下，然后窝起来。
2.在右边的角沾点水，将左边角折叠上去成抄手状。
3.然后将两端拉整齐使馅料在中间鼓起，形成两端翘起的元宝造型。
4.香菜、青葱切小段。
5.鸡蛋丝的做法是：鸡蛋一颗打散加入少许盐，搅匀加入少许水。然后平底锅加热，放入少许油用纸抹匀，使锅面有一层层薄薄的油。
6.然后加入蛋液，转动锅子，让蛋液均匀贴在锅子上。火不要太大，等鸡蛋饼表面出现凝结，颜色鲜黄，注意不要完全干，关火，稍微放一下。将鸡蛋饼沿着表面揭起来，用木铲子从揭起来的地方，伸进去然后把鸡蛋饼完全撑起来，就可以了。把鸡蛋饼颜色鲜亮的那层朝上叠起来切成丝。
7.下馄钝汤不浑浊的方法是，水里加入少许盐，大火烧开，然后放入馄钝，立刻转中火，不盖盖子煮。
8.面条，我这里用的是银丝面也是同样下锅煮熟，然后过下凉水控干。
9.将馄钝和面条码好，放入葱花、香菜、鸡蛋，加入事先调好的高汤，用一点点鲜酱油、鱼露调味就可以了。

相关菜谱

广式云吞面 广式云吞面
家常云吞面油菜 家常云吞面油菜
鲜虾云吞面 鲜虾云吞面
鲜虾云吞面 鲜虾云吞面
云吞面 云吞面
云吞面 云吞面
鲜虾云吞面 鲜虾云吞面
简单夜宵鲜虾云吞面 简单夜宵鲜虾云吞面

其他菜谱

杭椒拆骨肉

杭椒拆骨肉

做法： 拆骨肉煮熟将肉取下，改成块待用，杭椒切成节。 拆骨...

凉拌龙鬚菜

凉拌龙鬚菜

做法：1.龙鬚菜取嫩部，洗净备用；金针菇去尾端，切段备用。...

糖炒栗子

糖炒栗子

做法：1.板栗洗净，用刀划十字，放锅中。注入清水，放入白糖...

甜酒酿蒸腊鱼

甜酒酿蒸腊鱼

做法： 腊鲤鱼用水浸泡3小时至鱼肉变软且味道咸淡适中，捞出...

懒人版青团的做法

懒人版青团的做法

做法：1。糯米粉、粘米粉、澄粉三种粉类搅拌均匀 2。用150克热...

意大利面

意大利面

做法：意大利面的锅先煮面。锅放油把切好的材料一起下锅炒，...

圆白菜炒香肠

圆白菜炒香肠

做法：步骤1：圆白菜切成小块，洗净沥干水待用；香肠切成片...

虾米椰菜

虾米椰菜

做法：1.椰菜洗净后切丝；虾米洗净后用清水浸软。 2.锅内放少...

番茄牛肉菠菜汤

番茄牛肉菠菜汤

做法：1、葱头去皮洗净，切丝：熟牛肉切片：鸡蛋煮熟，去皮...

青鱼粥

青鱼粥

做法：1、青鱼洗净，将肉剔下来并切片，大骨放入调味料(1)内...

菠菜汤

菠菜汤

做法：1.菠菜洗净，切成1.7厘米长的段，并用水略焯捞出，放入...

皮蛋干贝粥

皮蛋干贝粥

做法：1、米洗净，浸泡约30分钟，加水熬煮40分钟。 2、小干贝...

香辣珊峇臭豆PETAI SAMBAL BELACAN

香辣珊峇臭豆PETAI SAMBAL BELACAN

做法：先用热油爆香虾米碎才倒入大洋葱丝旺火速炒。 加入搅...

虎年爱心便当

虎年爱心便当

做法： 做法： 1、将米饭和香肠一起焖熟，待凉后将香肠取出备...

马齿苋绿豆煲猪踭

马齿苋绿豆煲猪踭

做法：马齿苋洗净；绿豆洗净，稍浸泡；猪踭洗净，切大块状。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version