使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

锅塌豆腐

食材

材料:豆腐,盐,1-2个鸡蛋,淀粉,盐、料酒,红绿辣椒。

做法

锅塌豆腐
做法: 1、豆腐切成小方块,放加盐的水浸泡十分钟左右,作用一是去豆腥,二是使煎的豆腐成形;
2、碗内打入1-2个鸡蛋,放入淀粉,些许面粉,加盐、料酒,调匀,将豆腐放入鸡蛋液,入锅中火煎约4分钟,再翻面煎,摆好盘(裹淀粉这一步很关键,一定裹上淀粉,喜欢吃脆的同学可以直接在豆腐上均匀撒一层淀粉);
3、将红绿辣椒切成丁,炒好,入盐,加淀粉,浇在已摆盘的豆腐中间即可。(还可加香茹丁、玉米粒之类)

其他菜谱

韩国料理--紫菜包饭

韩国料理--紫菜包饭

做法:1.把米饭蒸的不软不硬。 2.米饭(要热米饭噢)拌入少许...

温州敲鱼汤

温州敲鱼汤

做法: 冕鱼去头去尾去骨,取鱼肉备用。 案板上撒少许淀粉,...

鱼香茄子

鱼香茄子

做法:1.茄子洗净切成条状,放入约140℃的油锅中炸1分钟后捞起...

我们一家的中国特色咖啡

我们一家的中国特色咖啡

做法: 橙子咖啡~ a.把橙子炸成汁;(图4) b.把冲好的雀巢醇品...

全麦柠檬muffin

全麦柠檬muffin

做法:用mixer把2里的混合在一起,把3的材料都放到2里。 然后把...

绝对不会让你失望的。。香浓咖啡慕斯。

绝对不会让你失望的。。香浓咖啡慕斯。

做法: 1温热的牛奶中分次加入三包速溶咖啡粉搅匀(我用的雀...

凉拌黑木耳

凉拌黑木耳

做法:1.先把黑木耳放冷水或者温水里泡发开(时间够的话尽量...

平底锅煎苏式月饼

平底锅煎苏式月饼

做法:1.馅的处理:在豆沙馅里加入50克麦粉拌匀,放入微波炉高火...

红烧素狮子头

红烧素狮子头

做法:1.板豆腐入开水汆烫约10秒,捞起后沖冷水,荸荠拍碎后...

山药粥

山药粥

做法:1.山药、胡萝卜削皮,切小块(约1厘米见方)。 2.米加2杯水...

夹心麻花

夹心麻花

做法:1.酱鲜奶加热到六十度左右,倒入酵母。 2.面粉中加入糖...

维也纳面包

维也纳面包

做法:1.第一天做好pate fermentee,然后放入电冰箱。第二天提前...

巧克力爆米花

巧克力爆米花

做法:准备好奶油、巧克力、小玉米粒、白砂糖,切一块奶油放...

蓝莓慕斯

蓝莓慕斯

做法:1.将吉利丁泡水至软化,隔水加热至完全溶化。 2.将小蓝...

田螺塞肉

田螺塞肉

做法:1.将田螺洗净放入锅内焯一下捞出,放凉用竹签挑出田...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions