使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

煎熘腐皮卷

食材

材料:主料:油皮75克, 辅料:绿豆芽250克, 调料:鸡蛋清25克,花生油50克,酱油20克,醋5克,白砂糖10克,辣椒油10克,花椒粉1克,味精1克,大葱5克,豌豆淀粉8克

做法

煎熘腐皮卷
做法: 1.将豆腐润湿焖软;绿豆芽洗净,去根,放入沸水中焯烫一下,捞出投凉,沥净水分。鸡蛋清放入碗内,下放湿淀粉5克(淀粉2克加水3克),搅打均匀,调成稀糊备用。
2.将豆腐皮铺在案板上,抹一层蛋清糊,放入豆芽,卷成筒形。
3.锅架火上,放油烧至四五成热,将腐皮豆芽卷均匀码入锅内,用中小火煎制,不断移动翻个,到两面呈金黄色时捞出,稍晾,用刀切成3厘米长的段,码入盘中。4.原锅架火上,留底油烧热,放入葱花、酱油、醋、糖、辣椒油、花椒粉翻炒几下,再加味精,并用湿淀粉10克(淀粉6克加水5克)勾芡,浇在腐皮卷上即可食用。

其他菜谱

【小疯煮食】之 葱香奶味芝士胡椒饼 小变化,大不同--令人惊艳的饼干!

【小疯煮食】之 葱香奶味芝士胡椒饼 小变化,大不同--令人

做法: 将(A.)中的黄油放入容器中室温软化,加入(A.)中糖...

铁板黑椒牛柳

铁板黑椒牛柳

做法:1.将牛柳(牛里脊肉)去筋后切成长5厘米、厚4毫米的片...

木瓜黄豆猪脚汤

木瓜黄豆猪脚汤

做法:1.先将猪脚皮刮洗干净切块,用滚水烫一下去腥。 2.煮一...

巧克力慕司蛋糕

巧克力慕司蛋糕

做法: 将蛋黄打散,分次加入细砂糖、色拉油和牛奶搅拌均匀...

新法蒸桂鱼

新法蒸桂鱼

做法:1、将桂鱼治净,留头、尾,起鱼肉两条,洗净,鱼肉斜...

焗烤茄块

焗烤茄块

做法:1.茄子洗净,切滚刀块过油,绞肉烫熟,新鲜香菇切丁备...

酱汁排骨

酱汁排骨

做法:好的排骨下水锅出水,洗净。锅内将排骨整齐放入,加绍...

油豆腐蕃茄肉片汤

油豆腐蕃茄肉片汤

做法:1.将肉打斜切薄片,加入酱油、盐、水和太白粉抓拌腌放...

杏仁脆片:脆到家(多出的蛋白怎么办?)

杏仁脆片:脆到家(多出的蛋白怎么办?)

做法: 1,蛋白两个打在容器中,加入白糖,稍搅拌 2,黄油...

蜜汁熏玉块

蜜汁熏玉块

做法:1、将鱼用刀片切成瓦块形状,用盐、葱结、姜片、绍酒...

鸳鸯素锅沾酱

鸳鸯素锅沾酱

做法:碗中放入所有材料搅拌均匀即可。 ...

菠菜 玉米玛芬

菠菜 玉米玛芬

做法:1. 將菠菜切碎和牛奶一起打成汁 2. 把回溫的奶油加入糖...

清蒸干贝豆腐

清蒸干贝豆腐

做法:1.干贝用水清净后,用开水泡1个小时;葱切成末 2.豆腐洗...

XO醬什錦海鮮

XO醬什錦海鮮

做法:1.蘆筍切段,什錦海鮮自然解凍后分別投入滾水中汆燙一...

沙茶蟹脚

沙茶蟹脚

做法:1.蒜头洗净切片;青葱洗净切段;辣椒洗净切斜片,备用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions