使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红扒鸡

食材

材料:雏母鸡500克,香菇25克,冬笋50克。调料葱5克,姜5克,精盐5克,酱油25克,料酒25克,白糖10克,水淀粉25克,花生油500克。

做法

红扒鸡
做法: 1、将鸡宰杀去毛,开膛由腹部切开,取出食嗉,内脏,剁去爪尖,嘴尖,用水洗净。
2、炒锅上火,放入清水,将鸡入锅烧开煮透捞出,抹上糖色,用油炸片刻后捞出。香菇,冬笋切片,放入碗内后,再放上整鸡,加精盐,酱油,料酒,白糖,清汤,葱段,姜片,上蒸锅蒸至烂熟取出。
3、炒锅上火,倒入原汁,调味,用水淀粉勾成浓芡,淋入明油即成。
材料替换
用鸡坐代替全鸡,称红扒鸡坐。
口味变化
去酱油加红油,香油,称为红油扒鸡。

其他菜谱

红酒烤翅

红酒烤翅

做法:1.原料:鸡翅跟、红酒、蒜末、姜末、白胡椒粉、糖一大...

消食化气陈肾粥

消食化气陈肾粥

做法:1.材料:粳米,陈肾,咸肉,萝卜丝,姜丝,陈皮。 2.以...

香酥土豆饼

香酥土豆饼

做法:1.土豆洗净去皮; 2.土豆入蒸锅蒸熟; 3.土豆压碎成泥,...

糯米腊肉丸子

糯米腊肉丸子

做法:一,糯米温水浸泡两个小时后,上笼蒸四十分钟。 二,...

红烧鸡肝

红烧鸡肝

做法:1.材料准备:把鸡肝用水煮到8分熟捞出用清水冷下然后切...

蕃茄果酱

蕃茄果酱

做法:1.柠檬洗净榨出果汁备用;蕃茄洗净去蒂后用水果刀在顶...

黑森林视频

黑森林视频

...

烩梅干菜狮子头

烩梅干菜狮子头

做法:1.荸荠拍碎后切成粒状。 2.将剁好的瘦肉末放入钢盆后加...

芹菜苹果汁—防衰老

芹菜苹果汁—防衰老

做法: 芹菜去根洗净(不喜欢芹菜叶的可以摘除叶子),切成...

红豆酥派

红豆酥派

做法:1.冷冻酥皮稍微退冰;红豆馅分成12个备用。 2.将作法1的...

璧合

璧合

做法:①分别将奶粉与咖啡用热水充分溶解为奶粉液与咖啡液待...

袖珍版肉加馍

袖珍版肉加馍

做法:1.速冻小馒头解解冻。 2.在小馒头中间切一刀,不要切断...

葱花软枪饼

葱花软枪饼

做法:3杯自发面粉,1杯水,拌好,揉成2个面团,醒半小时. 把面团揉...

十三香啤酒虾

十三香啤酒虾

做法:1.一斤虾洗净,控干水分 2.锅里加油放虾进去炸,炸到皮...

电烤羊肉串

电烤羊肉串

做法:1、羊肉切块,用盐、酱油和调味料腌一会儿; 2、洋葱、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions