使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

照烧肉盖浇饭

食材

材料:猪肉、黑胡椒、糖(白砂糖和冰糖)、盐、生抽、小苏打(食用碱)、姜、大蒜、辣椒; 裙带菜、胡萝卜、大头菜(包心菜); 米饭

做法

照烧肉盖浇饭
做法: 1、照烧肉的做法,以黑胡椒和糖为主。
肥猪肉切块,洗净,用黑胡椒、糖、盐、小苏打和生抽腌制;
姜片、大蒜、辣椒烹锅,倒入腌制好的肉块,翻炒,加入大料和冰糖,再倒入生抽,小火炖至烂熟,加入生粉汁勾芡,再淋一勺明油。
2、裙带菜和胡萝卜的炖法
裙带菜和胡萝卜块,加水,蒙保鲜膜,放入微波炉中,微波火力3分钟,即烂熟。
3、大头菜的炒法
大蒜烹锅,倒入大头菜,加盐翻炒,扣上锅盖,小火焖一分钟即可。
4、陈米饭翻新
隔夜剩饭,如失去水分过干,可放入锅内,淋水翻炒,扣盖小火焖。前提是,用厚底不粘锅(铝制,覆铁磁材料,忌用铁锅,会糊)。加水焖过的米饭,就如刚做好的新米饭一样。

全部顺序是,先翻新陈米饭,盛入碗内,扣到盘子里;炒大头菜,扣到米饭上,用微波炉热熟胡萝卜和裙带菜,放置一边;炖照烧肉,盖浇到米饭上,点缀好裙带菜和胡萝卜块。色香味俱全的照烧肉盖浇饭就做好了,是不是很引人食欲呢?

其他菜谱

煎土豆饼

煎土豆饼

做法:将土豆洗净煮至成熟后制成泥,在土豆泥中加入盐、胡椒...

笋香炊饭

笋香炊饭

做法:1.白米洗净沥干,静置30~60分钟备用。 2.嫩笋尖撕成细条...

金边白菜

金边白菜

做法:1.大白菜洗净沥水,用刀拍一下,切成条。干红辣椒撕成...

锅粑辣子鸡

锅粑辣子鸡

做法: 仔鸡洗净后,剁成1.5cm见方的小块。用嫩肉粉、盐、生抽...

泰式冬荫功汤

泰式冬荫功汤

做法:1.用香茅、柠檬叶、虾、姜炒香,半熟就好了。。。然后...

烤全鸡

烤全鸡

做法: 将鸡剁掉鸡爪,开膛洗净、沥干,用盐将鸡的内外都擦...

炒蒟蒻牛蒡

炒蒟蒻牛蒡

做法:1.牛蒡以刀背刮去表皮,刨成细丝浸泡冷水;红萝卜去皮...

黑鱼汤

黑鱼汤

做法:1、黑鱼去鳞和内脏,清洗干净后,顺着鱼骨片成大的鱼...

水果发丝面

水果发丝面

做法:1.将奇异果、苹果、哈密瓜洗净削皮,切丁备用。 2.红萝...

红烧鲫鱼豆腐

红烧鲫鱼豆腐

做法:1.鱼去除内脏,洗净后吸干水分; 2.豆腐切丁; 3.葱切段...

红霞映山湖

红霞映山湖

做法:1.山药去皮洗净切成块状后与水一起在果汁机中搅打成汁...

麻酱粉丝菠菜

麻酱粉丝菠菜

做法:1.菠菜洗净,去根。 2.入锅里,开水焯熟。 3.绿豆粉丝开...

芒果饭

芒果饭

做法:1.将美国长米蒸熟备用。 2.辣椒去籽,切末;香菜切碎;...

红豆沙小饼

红豆沙小饼

做法:1.把Pillsbury Pie Crusts取出,稍稍擀一下。不要擀得太薄。...

舒心驻颜老火汤

舒心驻颜老火汤

做法:(1)羊尾骨、羊排肉洗去血秽,沥干,斩件。 (2)将骨块、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions