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爽拌顺风

食材

材料:猪耳朵,盐,鸡精,麻油,葱姜,香菜,料酒

做法

爽拌顺风
做法: 1.猪耳朵买回后处理一下,放入水中,加料酒煮20分钟。
2.重新换水,倒料酒,放入大量葱姜,适量盐,继续煮45分钟,取出放凉切条。
3.把猪耳放入碗中,加盐、鸡精、麻油,香菜,拌匀即可食用。

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