使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

牙签素肉

食材

材料:豆腐衣1包,葱花少许,素油,红糖,生抽

做法

牙签素肉
做法: 1.鲜豆腐皮用水冲湿沥干水份待用,不需要浸泡以免太软不易成型.但如果是用干豆腐皮,就要用水泡至柔软再沥干水份.请参考流程图A的样子.
2.把一张豆腐皮折叠成长条形状,大小尺寸没有规范,随意.如流程图B所示.
3.把叠好的豆腐皮条隔2公分来回折起来,请看流程图C.然后每只用两根牙签串好,固定住.
4.烧热油锅,放宽一些素油.待油溫到8成热的时候,分批下豆腐皮串,快速翻动一下就捞出沥油.油溫高,豆腐皮串不会吸收太多的油.炸好以后的豆腐皮串也就是素肉串了!见流程图D.
5.全部结束油炸过程后,另起锅,把素肉串放入,加水刚没过素肉串,用生抽和红糖调味.豆腐皮是很吸咸味的食材,所以,试味时候一定要稍微淡而偏甜才可口.
6.大火烧开锅后转中火焖5分钟入味,再调大火收汁撒上葱花即可.

其他菜谱

红烧烤麸

红烧烤麸

做法:1、烧麸用水清洗后挤出水份再用手撕成小块,油烧至八...

热狗面包

热狗面包

做法:1.面发好后开始整形. 2.刷上全蛋液.撒上芝麻. 3.烤箱.18...

蔬菜酥盒配奶酪汁

蔬菜酥盒配奶酪汁

做法: 蔬菜馅做法: 中火加热锅中的油,烧热后将洋葱碎和蒜...

天麻鱼头汤

天麻鱼头汤

做法:(1)用清水洗净2个大鱼头和100克天麻,先除去鱼鳃内污物...

茴香酥皮烤鲑鱼

茴香酥皮烤鲑鱼

做法:(1)把鲑鱼排切成不超过两公分厚的长方块抹上白酒和一半...

私房苦瓜

私房苦瓜

做法:1.苦瓜整个不切开不去籽,油炸到表面酥黄捞起沥干油后...

柠檬鱼

柠檬鱼

做法:1.鲈鱼清洗干净后,从鱼肚中间剖开但不切断翻开成一大...

鲜奶吐司

鲜奶吐司

做法:(1)将奶粉、酵母粉、糖与盐全部加入鲜奶及鸡蛋中搅拌均...

火炙芒果沙巴翁视频

火炙芒果沙巴翁视频

...

手撕雞

手撕雞

做法:1.雞拔毛去除內臟后洗淨,在雞周身抹上少許鹽,放入鍋...

百吉福奶酪布丁百变之:锦上添花

百吉福奶酪布丁百变之:锦上添花

做法: 1、准备材料,取半个柠檬的汁和半个柠檬皮并切碎;...

电饼铛南瓜饼

电饼铛南瓜饼

做法:南瓜切块,然后去皮。 把南瓜放进锅里蒸熟。 把南瓜捣...

香油鱼汤煮鲈鱼片

香油鱼汤煮鲈鱼片

做法: ...

酸辣鸡排

酸辣鸡排

做法:1.虾酱鸡排切小块盛盘;葱洗净切葱花,备用。 2.将所有...

口水鸡

口水鸡

做法:1.三黄鸡一只 2.我取了一半。清洗干净。 3.用开水烫一下...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions