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牛肉コロッケ

食材

材料:土豆200g,盐1ts,胡椒粉1/2ts,肉糜100g,洋葱100g,杂菜50g(玉米,青豆,胡萝卜丁),牛奶2tbs,低粉/面包粉适量,蛋1个

做法

牛肉コロッケ
做法:
1、土豆洗净煮熟,去皮碾成泥;杂菜焯水备用(胡萝卜除外);
2、起锅热油,将切好的洋葱碎炒香,后加入肉糜、盐、胡椒粉一起拌炒后起锅备用;
3、将2与1混合,稍凉后将牛奶慢慢倒入拌至稠状;
4、依喜好平均分成数等份,再依序沾裹低粉、蛋液、面包粉,然后以温油(170-180℃)炸至表明金黄,最后用厨房纸巾吸去表面多余油分即可。

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