使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

牛肉柳川风

食材

材料:牛肉片50公克,竹笋100公克,蛋1个,鸭儿芹适量,白米适量,干辣椒1根,出汁7大匙,味醂3/4大匙,酱油1又1/2小匙,砂糖1小匙

做法

牛肉柳川风
做法: 1.将竹笋洗净,用刀将尖端斜切掉,再直划一条切痕,放入锅中,注入可盖过鲜笋的水,放入白米、干辣椒,一起用中火煮约30~40分钟,再用竹签测试熟度,如果可以轻松穿过,即表示竹笋已经熟透。熄火,让竹笋在锅中自然冷却,再将外皮剥除,切成细条状备用。
2.鸭儿芹洗净切小段,蛋打散成蛋汁备用。
3.将作法1的竹笋排入平底寿喜烧锅,牛肉片捲起呈放射状排放在竹笋上。
4.将酱汁材料混合,淋在作法3的锅中,开火煮开后,在中间放上鸭儿芹,把蛋汁以画圆圈方式淋入,待蛋汁成半熟状态时,盖上锅盖熄火。
5.桌上准备一个比寿喜烧锅略大的平盘,再将寿喜烧锅整个放在平盘上,打开时,因为锅子还有余热,所以可以看到汤汁略滚的状态。

其他菜谱

烧二冬

烧二冬

做法:1.冬瓜去皮切块(这个冬瓜一共9毛钱,这次用了差不多一...

香卤猪肉

香卤猪肉

做法:1.猪肉切大块焯水备用。 2.锅内加入适量的水,放入焯...

韩式泡饼

韩式泡饼

做法:饼切丝备用; 水煮开,放饼丝,加所有原料 就可以吃喽...

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝

做法:1.将土豆切丝泡进冷水中然后沥干水分; 2.油锅烧热,将...

薏米红豆百合甜水

薏米红豆百合甜水

做法:1.红小豆事先泡二、三个小时。 2.做一锅水,待水开之后...

红烧豆腐

红烧豆腐

做法:1.板豆腐切成3片,放入油锅以小火煎至上色。 2.将作法...

家常葱油饼

家常葱油饼

做法:温水和面,面和好我们放点油在揉揉,放一边备用,葱切...

鲈鱼莼菜汤

鲈鱼莼菜汤

做法:1.将莼菜焯水5分钟后捞起待用。 2.鲈鱼切块,起油锅煎一...

芒果青柠沙冰

芒果青柠沙冰

做法:1.将芒果、青柠汁、精制细纱糖和冰块一起放到搅拌机里...

怪味带鱼

怪味带鱼

做法:做法:1、将带鱼整理干净后,排在垫了厨房用纸的大盘...

炸藕盒

炸藕盒

做法:1.把鲜藕洗净切片,两个薄片中间不切断。 2.肉馅加入胡...

王子私房捞鸡

王子私房捞鸡

做法:1、花鸡治净,锅里加入清水烧开,将鸡放入水中稍微烫...

玛格丽特小饼干

玛格丽特小饼干

做法: 先将面粉和玉米淀粉过筛混合均匀,将黄油在室温下静...

百香果果酱

百香果果酱

做法:1.柠檬洗净榨出果汁备用;百香果切开取出果肉备用。...

五香熏鱼

五香熏鱼

做法:1、草鱼处理干净后,将鱼皮朝下放在砧板上,斜切成块...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions