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平锅煎酥皮

食材

材料:油酥:高粉 玉米油 水油皮:高粉 玉米淀粉 盐 糖 玉米油 水 馅料:蜜红豆

做法

平锅煎酥皮
做法: 1、和油酥面:高粉和玉米油揉匀;
2、和水油皮面:所有材料一块和成面团;
3、小包酥。水油皮切成小剂子,包入油酥。擀成牛舌状卷起,再擀成牛舌状卷起;
4、擀成皮,包入馅料;
5、锅擦点底油,先预热一会,不粘锅可以不擦油。将做好的饼放入锅中,先用大点的火煎,再改成小火。根据自家的锅调整吧,为防止糊锅,有时还需要关火闷一会儿。

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