使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

三拜虾泡芙

食材

材料:皮料:300ml水;120g牛油;1/8小匙盐;150g面粉,筛过;4粒蛋;2小匙发粉 三拜虾馅料:200g虾仁,切粒;2粒洋葱,切碎;2大匙阿三汁;少许盐和糖调味;4大匙油 A(捣烂):8粒小葱头;4瓣蒜头;6-8条红辣椒;2cm马来煎,烘香

做法

三拜虾泡芙
做法: 做法:

1. 馅料:烧热油爆香A料,加入虾粒和洋葱炒至洋葱软,加入阿三汁、盐和糖调味,煮至汁浓,盛起待冷备用。

2. 泡芙:将水、牛油和盐放入小锅中,搅煮至滚,离火,加入面粉搅拌成软团,再用小火搅煮至离锅(1-2分钟),放置一旁待冷。逐粒将蛋打入面团中搅拌成光滑的面糊,最后才加发粉拌匀。

3. 将面糊放入挤花袋中,在烤盘上挤出约直径4CM的圆形,由于烤后会膨胀一倍,所以要预留空间。

4. 送进烤箱,用210℃烘约20分钟至淡黄色,再改用180℃烘至金黄色及熟透(约20分钟)至金黄色,取出待冷。

5. 将泡芙从一半稍高之处用刀切开,填入适量的三拜虾即可享用。

注:
* 泡芙一定要烘到很熟及干,不然它会收缩。
* 馅料也可改用鲜淇淋

其他菜谱

草菇炒生菜

草菇炒生菜

做法:1.生菜洗净备用,快火下油起锅,爆香姜片,蒜蓉。 2.下...

南瓜蒜蓉汤

南瓜蒜蓉汤

做法:1、南瓜去皮去瓤,洗净,切粒。 2、蒜头去衣,制成蒜蓉...

可乐卤猪脚

可乐卤猪脚

做法:1.猪脚洗净,放入沸水中汆烫约3分钟,捞出沖水待凉,除...

香梨沙拉

香梨沙拉

做法:香梨洗净剥皮,去籽切成块,苹果削皮切成块,香瓜洗净...

双椒蹄筋

双椒蹄筋

做法: 将杭椒和朝天椒洗净,掰去蒂部,斜刀切成细丝。 水发...

美味炒鸡块

美味炒鸡块

做法:1 将鸡肉切成小块,焯去血水备用; 2 炒锅烧热,倒入一...

小炒圆白菜

小炒圆白菜

做法:1.圆白菜切片,肉切片,豆腐干切片,番茄切小块。锅内...

葡萄鱼

葡萄鱼

做法:1.选用肉厚些的鲤鱼,宰杀去内脏,鳃,鳞,腥线,洗净...

酥炸起司鸡排

酥炸起司鸡排

做法:1.)鸡腿排洗净擦干水份,将所有调味料混匀,再放入鸡腿...

红豆车轮饼

红豆车轮饼

做法:1.红豆洗净,浸泡冷水一晚至膨胀后,沥干水分备用。...

洋葱猪排

洋葱猪排

做法:微波炉作法: 1.猪里肌拍松以腌料腌45分钟。2.洋葱切丝...

杏仁南瓜脆薄饼

杏仁南瓜脆薄饼

做法:1.南瓜切开半个蒸熟之后,去皮压成泥 2.加上一勺玉米淀...

茶碗蒸

茶碗蒸

做法:虾干与干贝加入适量热水,泡制30分钟。 干贝拆碎,虾干...

柚子茶

柚子茶

做法: 柚子用削苹果的方法将外皮削下,再用水洗干净,取1...

煎蛋蘑菇皿

煎蛋蘑菇皿

做法: 口菇用水清洗干净。小葱清洗干净,切成碎末。培根切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions