使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

菠萝面包

食材

材料:基础甜面糰2400公克,1.玛琪琳100公克,糖粉150公克,酥油100公克,2.蛋黄1个,全蛋1个,3.奶粉5公克,低筋面粉280公克

做法

菠萝面包
做法: 1.将材料1全部混合拌匀,不可打发。
2.材料2亦加入拌匀,最后将材料3过筛后加入拌匀至成糰不黏手,即为菠萝面皮,并分割成每份18公克备用。
3.将完成基本发酵的面糰,分割为每个60公克,滚圆后静置松弛10分钟。
4.取1个菠萝面皮糰压扁放在左手上,将1个作法3完成的面糰用右手慢慢塞入菠萝面皮中,将面糰被菠萝面皮整个包起来,并以刮刀压出格线。
5.表面刷上2次蛋黄液,进行40分钟的最后发酵,入烤箱以上火200℃、下火150℃烤约13分钟即可。

其他菜谱

蒜味桂竹笋

蒜味桂竹笋

做法:1.桂竹笋煮熟去壳,拍裂成约5公分的长段;蒜头切成片状...

西红柿炒蛋

西红柿炒蛋

做法:1.西红柿切块.鸡蛋加几滴白醋打散. 2.锅里放油,油热后...

蒜泥茼蒿

蒜泥茼蒿

做法:茼蒿洗净,切一寸长段,大蒜捣烂为泥备用,锅内放入清...

重庆辣子鸡

重庆辣子鸡

做法:1、鸡洗净、沥干水,连骨斩成小丁,用料酒和盐腌渍入...

麻油下水

麻油下水

做法:1.将鸭心对切成半;鸭肠、鸭肝切小块;鸭胗切片,放入...

花生泡泡冰

花生泡泡冰

做法:1.先取一大盆装入冰块,备用(作为冰镇之用,以避免之...

麻辣小龙虾

麻辣小龙虾

做法:过程: 1.用把干净小牙刷,逐个在龙头下刷洗龙虾全身...

鲜奶油水果蛋糕

鲜奶油水果蛋糕

做法:1.将蛋黄蛋清分开。装蛋清的盆子一定要无油无水。 2.蛋...

金针烧排骨

金针烧排骨

做法:1.排骨放入滚沸的水中汆烫约1分钟捞起,以冷水洗净备用...

炸松肉

炸松肉

做法:1把北豆腐用勺捣碎,胡萝卜切成末(越碎越好),一起加到...

蔬菜蕃茄汤

蔬菜蕃茄汤

做法:1.将义式米形面放入滚水中煮熟备用。 2.将洋葱、蕃茄、...

原味芝士蛋糕

原味芝士蛋糕

做法:芝士用微波炉化软后加糖放在盆中拌匀后用打蛋器打15分...

宫保豆腐

宫保豆腐

做法:锅内入油,放豆瓣酱,之后放水,最后放入各种材料。勾...

偶尔为之—蛋黄炒饭

偶尔为之—蛋黄炒饭

做法:1.蛋黄3只,米饭适量,盐,酱油,特别推荐的:海天黄豆...

川贝雪梨炖银耳

川贝雪梨炖银耳

做法:1、雪梨洗净,切开去核,切成小块;银耳用温水泡发、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions