• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

牛肉鲜鱿筒

食材

材料： 材料鲜鱿鱼(1只，6两)、牛肉(3两)、姜蓉(2汤匙)、生粉(5汤匙)、清鸡汤(2汤匙)调料油(3汤匙)、盐(1汤匙)、生抽(2汤匙)、料酒(1/2汤匙)

做法

牛肉鲜鱿筒
做法：
1、鱿鱼洗净去掉内脏，拔出头部，在眼睛上各切一刀洗净。鱿鱼保持圆筒状，头部不用切。

2、将牛肉和姜剁成蓉，倒入碗里，加1汤匙生粉、1/2汤匙料酒和1汤匙生抽拌匀，用筷子顺一个方向打至牛肉起胶，可做馅料。

3、在鱿鱼筒内侧，抹上薄薄一层干粉，酿入牛肉馅，末端用4根牙签穿牢。

4、烧开半锅水，放入鱿鱼筒盖上锅盖，隔水大火蒸20分钟。

5、取出蒸好的鱿鱼筒，将碟中的汤汁倒入碗里，在碗里加1汤匙生粉、1/4汤匙盐、2汤匙清鸡汤和1/2汤匙生抽，调匀做成生粉水备用。

6、烧热锅后，加3汤匙油、1/2汤匙盐大火烧热，放入鱿鱼筒后转小火煎2分钟，直至它煎呈微黄色，捞起沥干油。

7、倒入鱿鱼头煸炒1分钟，等鱿鱼须卷起便可捞起。再倒入调好的生粉水，不断翻炒成粘稠的芡汁，盛起。

8、将鱿鱼筒横切成厚件，连同鱿鱼头一起摆盘，倒入芡汁后，即可享用啦！

相关菜谱

鲜嫩韩式烤牛肉 鲜嫩韩式烤牛肉
【辣子炒鲜鱿】 【辣子炒鲜鱿】
白灼鲜鱿 白灼鲜鱿
烤牛肉 烤牛肉
韩式烤牛肉 韩式烤牛肉
烤牛肉 烤牛肉
蚝油鲜菇滑牛肉 蚝油鲜菇滑牛肉
烤牛肉 烤牛肉

其他菜谱

云南佛跳墙

云南佛跳墙

做法：1、将龙筋、驼鸟筋、鹿筋提前发制好，煨制入味备用。...

玉米青豆合炒虾仁

玉米青豆合炒虾仁

做法：1.将虾仁去肠泥，洗净，用纸拍干水，切成1厘米见方的丁...

茄汁海鲜义大利面

茄汁海鲜义大利面

做法：1.)取一较深的汤锅，将水加至约七八分满，待水煮沸后以...

给煎蛋加点维生素

给煎蛋加点维生素

做法：1.平底锅烧热，放油。 2.油热后，放入打散、加了盐的蛋...

起司花生酱

起司花生酱

做法：1.将奶油乳酪抹酱、花生酱、起司粉完全搅拌均匀成起司...

海鲜饭可乐饼

海鲜饭可乐饼

做法：1.蘑菇洗净切片；虾仁、透抽洗净切小块备用。 2.锅烧热...

虾头鱼汤

虾头鱼汤

做法：1.把虾头揪掉，配着鱼一起熬。（如果是剥虾仁，俺连虾...

枸杞子焖海参

枸杞子焖海参

做法：1.枸杞子洗净后用清水浸软；海参洗净后片成条。 2.锅内...

盐焗鸡

盐焗鸡

做法：1.土鸡腿洗净后，在鸡腿内侧的骨头两侧部位，用刀划深...

腊味煲仔饭

腊味煲仔饭

做法： 1、白米洗净，泡水1小时后沥干，腊肉腊肠切片 2、将泡...

香酥葱油饼

香酥葱油饼

做法：首先从450克的面粉里，称出60克，加入1/4杯的沙拉油/食用...

土娃娃厨房之玛德琳

土娃娃厨房之玛德琳

做法：1.柠檬皮磨碎之后，和细砂糖混合，盖上盖子，放置1个小...

豌豆腊味饭

豌豆腊味饭

做法：红萝卜、虾米、香菇、香葱、芫西、盐、油等调味品适量...

西米旦牛肉

西米旦牛肉

做法：将紫甘蓝丝、胡萝卜丝、圆葱放入盘中垫底，熟牛肉切成...

酥炸鲅鱼

酥炸鲅鱼

做法：2.鲅鱼食去头洗净，用姜汁、柠檬汁、盐、胡椒碎腌一下...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version