• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香酥咖哩饺

食材

材料：A.中筋面粉200公克，咖哩粉10公克，细糖10公克，猪油60公克，水80㏄，B.低筋面粉250公克，猪油125公克，C.猪绞肉300公克，虾仁100公克，香菇丁50公克，D.洋葱1颗，碗豆仁50公克，A.盐1/4小匙，味精1/2小匙，糖1/2小匙，咖哩粉2大匙，水50㏄，B.太白粉1匙，水1又1/2匙，C.香油1小匙

做法

香酥咖哩饺
做法： 1.材料A混合揉至光滑静置约20分钟松弛成油皮；材料B混合搓匀成油酥。
2.油皮分成每个50公克，包入油酥30公克后压扁，桿成长条型，捲起，放直再压扁再桿一次，捲起成圆柱型。
3.作法2的圆柱面糰从中间切割成2份，再将切口朝上、向下压扁秆开成圆片状即成酥皮。
4.材料C汆烫后沥干水分。
5.热油锅，放入作法4的材料和调味料A一起翻炒，至汤汁煮滚，则以调味料B的太白粉水勾芡，滴入香油，即可起锅放凉。
6.洋葱切小粒与碗豆仁一起略微炒香后拌入作法5的馅料，即成咖哩馅备用 。
7.取一张作法3的酥皮包入50公克作法6的馅料，再用手将其对折捏成饺子形，封口处捏花，重复此动作至材料用毕。
8.将作法7的饺子放入烤箱以约180℃烤约20分钟即可。

相关菜谱

南瓜猪肉咖哩 南瓜猪肉咖哩
猪肉咖哩饭 猪肉咖哩饭
咖哩鱼头 咖哩鱼头
咖哩螃蟹 咖哩螃蟹
香酥鸡 香酥鸡
咖喱 咖喱
咖哩点心塔 咖哩点心塔
咖哩饺 咖哩饺

其他菜谱

蛋糕

蛋糕

做法：1.将鸡蛋打入盆内，加入白糖，在小盆里用筷子使劲搅动...

猪肉豆腐煲

猪肉豆腐煲

做法：1.将豆腐洗净切成长方块； 2.豆腐下入热油锅中，炸至金...

红豆花生炖牛奶

红豆花生炖牛奶

做法： 将生花生豆冲洗干净，去除杂质，置于清水中充分浸泡...

榛蘑烩奶白菜

榛蘑烩奶白菜

做法： 奶白菜梗和叶分开焯水然后摆盘 将海米下油锅烹入料酒...

干萝卜丝小笼包

干萝卜丝小笼包

做法：1.用温水把酵母粉化开放置一会，在面粉堆里淘个洞，然...

葡萄干奶油土司

葡萄干奶油土司

做法：1.将材料1拌匀溶化后，加入材料2中拌成粗糙的面糰。 ...

豆渣煎饼

豆渣煎饼

做法：1.原料：豆渣，葱花、鸡蛋、面粉、盐、五香粉、鸡精。...

长粒香米饭

长粒香米饭

做法：1.深锅里放水和米煮开。烧开水快干后，调小火盖上锅盖...

无花果粉葛煲猪骨

无花果粉葛煲猪骨

做法：1.将葛粉削皮切块。 2.红萝卜削皮切块。 3.所有材料一起...

冬笋蹄膀汤【蝶儿美食】

冬笋蹄膀汤【蝶儿美食】

做法： 蹄膀洗净，冬笋剥去笋衣，放入锅中焯水。 捞出蹄膀和...

乌龙冷面

乌龙冷面

做法：1.乌龙面条汆烫开捞起泡入冷水中冷却再捞起、沥干放入...

大黄奶油饼

大黄奶油饼

做法：1.将烤箱预热到180度。 2.将大黄叶均匀的铺在烤盘上。...

酥炸咖哩花枝

酥炸咖哩花枝

做法：1.将辣味咖哩腌酱混合均匀备用。 2.将洗净去表面硬膜，...

菌菇煲海鲜

菌菇煲海鲜

做法： 1分别将蟹味菇、金针菇和杏鲍菇洗净，切除根部。将杏...

杏仁醇咖啡

杏仁醇咖啡

做法： 用100ml的热开水冲泡咖啡 将杏仁粉加入100ml的牛奶中加热...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version