使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

状元香式烫卤味

食材

材料:金针菇1包,松茸菇1包,红甜椒1颗,绿花椰菜1颗,A菜4两,甜不辣适量,海带适量,水晶饺适量,三奈5粒,小茴香5钱,陈皮1钱,花椒2钱,甘草2片,肉桂1钱,辣椒1/2杯,水4杯,酱油1杯,蚝油1/2杯,冰糖15g,沙茶酱1大匙,大蒜适量,葱1根

做法

状元香式烫卤味
做法: 1.将卤包材料一起装入棉布袋中,绑紧后敲碎。
2.将作法1的卤包放入炖锅中,加入米酒及水浸泡约20分钟,以小火煮至汤汁滚沸,让中药的香味释出。
3.加入酱油、蚝油、冰糖、葱、大蒜、辣椒及沙茶酱于作法2中继续熬煮至汤汁再度滚沸。
4.将金针菇、松茸菇、红甜椒、绿花椰菜、A菜、海带洗净,红甜椒及绿花椰菜切小块,然后先将绿花椰菜放进卤汁中,以小火卤约2分钟。
5.再将金针菇、松茸菇、红甜椒、A菜、海带、甜不辣、水晶饺一起放入卤汁中汆烫至卤汁滚沸时随即捞起。
6.将作法4混入辣味酱料及1大匙卤汁仔细拌匀,食用时加入适量的炒酸菜风味最佳。

其他菜谱

串烤芋圆

串烤芋圆

做法:1.将芋头洗净、去皮、切薄片,铺于盘中摊开,放入蒸笼...

韩国辣白菜

韩国辣白菜

做法:1。新鲜大白菜洗干净,沥水一个小时,一颗菜一分为二...

自制辣椒酱

自制辣椒酱

做法:1.干辣椒用布擦干净,千万不能沾水,去籽后,放入料理...

桂花芝麻糯米冻糕

桂花芝麻糯米冻糕

做法:1.将蛋黄和蛋清分离;3个蛋黄加入200ml牛奶打匀,之后慢...

豆瓣鲜鱼

豆瓣鲜鱼

做法:1。 将鱼洗净,鱼身两侧各切三刀(到深为0.5厘米),然...

板蓝根炖猪腱汤

板蓝根炖猪腱汤

做法:1.猪腱剁小块备用。 2.取一汤锅,加入适量份量外的水煮...

臭豆腐炒排骨

臭豆腐炒排骨

做法:1.臭豆腐先过油炸干捞出; 2.余油下腌好的排骨快速滴炒...

蟹黄油

蟹黄油

做法:1.将螃蟹蒸熟,剥出蟹黄和蟹肉; 2.熬出猪油,浇入蟹黄...

瘦腹汤

瘦腹汤

做法:1、将鱼去鳞清除内脏后洗干净,芹菜切段,葱切长段,...

香草烤鱼

香草烤鱼

做法:1、鱼洗净沥干,在鱼肚子里塞入小葱及姜片,用椒盐,...

抹茶蜜语

抹茶蜜语

做法:1、低筋面粉和抹茶粉混合均匀,过筛。根据戚风蛋糕的...

橙汁瓜条

橙汁瓜条

做法:1.冬瓜去皮和芯,只留硬的部分切条。 2.冬瓜条入沸水汆...

三鲜玉米团

三鲜玉米团

做法:1.将虾仁、海参洗净切成蓉,姜、葱洗净切成末; 2.取...

木耳莲藕汤

木耳莲藕汤

做法:1) 莲藕去皮洗净后切片,放在加有白醋的清水里浸泡;...

微波豆豉小排骨

微波豆豉小排骨

做法: 小排骨清洗干净,沥干水分,加入豆豉、酱油、白砂糖...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions