使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

独家五香酱牛肉

食材

材料:牛肉2kg(都说最好用牛腿肉,但是因为那个比较贵,我就买的牛肩肉,其实也不错) 豆瓣酱(都说用黄酱,但是我手头没有,就用的豆瓣酱,事实证明也很好吃哈) 料酒(很重要!酒香就是加分啊) 糖,盐,味精 酱油 葱,姜,蒜,辣椒(会有微微的辣味,也很好吃) 大料:白芷(最重要)五香料(我就直接买的那种炖肉料里面什么都有了)

做法

独家五香酱牛肉
做法: 1.准备: 用竹签子在牛肉上到处扎眼,没有竹签子的就把筷子削的尖一些,这样好入味,将材料中提到的各种调料和牛肉拌到一起~~然后给牛肉做按摩,直到豆瓣酱全部化开,腌牛肉大概7个小时(我是早上11点腌上的,晚上6点左右下的锅)
2.烹饪: 将锅中倒入冷水(一定要是冷水,这样可以让肉里的血沫更好的煮出来),放入牛肉 和酱汁。 水开后,撇出血沫,转小火,加盖,闷1个小时左右。这时候牛肉已经熟了
3.关火,但不揭盖,让牛肉在汤里再泡2个小时左右,就基本已经完全入味了。将做好的牛肉和汤汁放入冰箱,第二天切片吃,就会发现比国内卖的还要好哦!其实这道菜并不算麻烦,只不过腌制时间很长,只要大家有耐心,就一定能做出美味的食物^_^

其他菜谱

花旗参炖乌鸡

花旗参炖乌鸡

做法:1.取四分一乌鸡(根据炖盅的大小,鸡的分量可添减),砍...

芙蓉珍菌海上鲜视频

芙蓉珍菌海上鲜视频

...

油焖豆腐

油焖豆腐

做法:1、将豆腐切成5厘米长、3.3厘米宽、1厘米厚的块,下入八...

川味棒棒鸡

川味棒棒鸡

做法:1.将鸡脯肉、鸡腿肉煮熟后撕去鸡皮、剔净鸡骨,捶松后...

过桥米线

过桥米线

做法:1.先下鹌鹑蛋; 2.再烫鲜肉片等肉类食物; 3.然后是蔬菜...

花卷

花卷

做法:1.面事先发好备用,少许瘦肉剁碎炒散、香葱切末; 2.用...

杏片香虾筒

杏片香虾筒

做法:1.)虾仁洗净去除肠泥后,用沸水汆烫至6分熟,捞起沖冷...

农家素炒

农家素炒

做法:1.炒锅加油,放入花椒、蒜片炒香,然后把这些材料放进...

青椒牛肉

青椒牛肉

做法:1.青椒洗净去蒂、去籽核,切成宽1.6厘米、长5厘米片状;...

豆腐丸子

豆腐丸子

做法:1.香菇泡水变软后切成粒状;红萝卜切成细粒状;芹菜切...

糖醋排骨

糖醋排骨

做法:1.买来排骨适量,剁成小段。再准备一些姜葱、花椒、盐...

小笼包子

小笼包子

做法:1.雪花粉中加入热水,朝一个方向搅,搅光滑后放在盆里...

核桃鸡

核桃鸡

做法:1.鸡脯肉剔去白筋,片成4厘米见方的薄片; 2.核桃去壳仁...

奶香玉米汁

奶香玉米汁

做法:1.玉米粒冲洗干净水; 2.开下锅煮五分钟; 3.捞出备用; 4.冲...

咸蛋拌豆腐

咸蛋拌豆腐

做法: 将咸蛋黄用刀剁碎。香葱洗净切去根部,再切碎待用。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions