使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豆腐荤杂烩

食材

材料:豆腐,牛肉,白萝卜,胡萝卜,洋葱,香菇,鸡蛋,韭菜,酱油,盐,糖,胡椒粉,干淀粉,料酒,葱末,蒜末,香油

做法

豆腐荤杂烩
做法: 1.先准备材料,豆腐切片,不要切的太薄,否则不易操作;牛肉一部分切条,一部分做成肉馅;白萝卜和胡萝卜分切去皮切条;洋葱切条,香菇泡发后也切成丝。
2.然后开始腌渍肉类和蔬菜,按照上面给出的调料分别将牛肉和蔬菜腌渍好即可,其中胡萝卜、白萝卜,香菇这些需要焯熟后再加调料拌匀腌渍。将腌渍好的牛肉条下锅炒熟即可。
3.现在蔬菜和肉类都已经准备好了,可以开始做豆腐了。取一片豆腐,先抹上一层干淀粉,然后铺上一层牛肉馅,再盖上一片抹好淀粉的豆腐,这样一个豆腐夹就做好了,然后将豆腐夹先裹上干淀粉,再裹上鸡蛋液,下入锅中煎至两面金黄,取出后可以用韭菜做个固定,同时也起到装饰的作用,当然也可以不用。
4.这时豆腐已经做好,蔬菜类的食物也已经都焯熟腌渍好了,现在就可以将所有加工熟的食物整齐的码放到锅中了,最后将调好味的酱汤浇到食物上即成,这个酱汤可以用清水,韩式辣酱,酱油,香油,盐等调和而成。在摆放食物的时候,可以将不规则的边角放到锅的底部,这样看起来既美观也不存在浪费。

其他菜谱

菠菜浓汤

菠菜浓汤

做法:1.菠菜将梗跟叶片分开,菠菜叶放入沸水中烫熟,捞初浸...

南瓜鲜虾沙拉

南瓜鲜虾沙拉

做法:1.)把南瓜蒸熟捣成泥状,待凉后以少许的盐和美乃滋调味...

鸡腿清焖高丽菜

鸡腿清焖高丽菜

做法:1.鸡腿洗净,放入快锅中,用3杯热开水稍微汆烫一下,取...

薄荷马芬

薄荷马芬

做法:1.将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中,加入过筛好...

拌三色虾仁

拌三色虾仁

做法:1.青虾去壳,取虾仁洗净,加适量精盐、料酒、胡椒粉拌...

阳光下的花儿:奥尔良鸡肉寿司

阳光下的花儿:奥尔良鸡肉寿司

做法:1.准备鸡胸肉一块。 2.奥尔良腌粉加清水调成汁状,将鸡...

白椒鲈鱼

白椒鲈鱼

做法:将鲈鱼头、尾切下备用,鱼肉切成大厚片。 将鱼片加盐...

香辣芦笋培根天使细面

香辣芦笋培根天使细面

做法:1.取一深锅煮水至滚沸,放入1小匙的盐和1大匙的橄榄油...

番茄炒山药

番茄炒山药

做法:1、山药去皮切圆形片,用水泡上,去尽黏液;葱蒜切片...

话梅山药

话梅山药

做法:山药去表皮,置清水中洗净,切成规则长方形。在盛器中...

卤水冻紮蹄

卤水冻紮蹄

做法:首先猪蹄膀小心去骨取出完整一块蹄肉,煮水滚,放进滚...

肉夹馍

肉夹馍

做法:1.将酵母粉,水,面粉放面包机内,用发面档把面发好就...

香草淋酱

香草淋酱

做法:1.将香草豆荚从中间剖开,取出香草籽,取一锅,把牛奶...

南瓜盅

南瓜盅

做法:1。牛肉用盐,黑胡椒,水,生粉腌一个小时后, 跟蘑菇...

馅饼制作完全攻略手册

馅饼制作完全攻略手册

做法:一、饼皮的制作: 烙饼的面,一定要用温水和,和得软...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions