使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

瑶柱茄子伊面

食材

材料:油炸伊面3件,茄子6两,江瑶柱1两,蒜头4粒,盐1/2茶匙,豆瓣辣椒酱1汤匙,糖1茶匙,汤1杯

做法

瑶柱茄子伊面
做法: 1.江瑶柱浸透后先炖、蒸或煲腍,茄子去皮切条,蒜头剁成茸。
2.伊面先用滚水灼二次,第一次去油,再灼一次令其软身。
3.蒜茸爆香之后,加入茄子炒,炒至茄子吸足油,然后加入汤和腍的江瑶柱,再加豆瓣酱、盐和糖。
4.煮透之后加入伊面,煮一会待伊面吸索汁液,试味,未够腍身可以再加点滚水煮。吸足味的伊面配软滑的茄子,味道一流。

其他菜谱

麻糬

麻糬

做法:(1)将糯米粉及玉米粉混合,加入2杯水调匀后,盖上胶膜...

五香兔脯

五香兔脯

做法:1、兔肉洗净沥干水,用硝水、精盐搓匀腌30分钟左右,洗...

石锅回头鱼

石锅回头鱼

做法:1、活回头鱼杀后除内脏洗净待用,从脊骨两侧下刀将鱼...

萝卜焖小排

萝卜焖小排

做法:材料:萝卜400克、小排200克、蚝油30毫升、蒜头(去衣拍...

蚬肉四季豆

蚬肉四季豆

做法:1、蚬肉洗净、抹干水份,四季豆切小段、红萝卜切丁、...

豌豆腊味饭

豌豆腊味饭

做法:红萝卜、虾米、香菇、香葱、芫西、盐、油等调味品适量...

炸咖喱鸡

炸咖喱鸡

做法:1.这个我用的鸡胸肉,原本想模仿鸡米花,不过要做的时...

香炸红鱼

香炸红鱼

做法:1. 将盐,黑胡椒粉及黄姜粉加入面粉中拌匀 2. 红鱼切花...

金桔冰淇淋

金桔冰淇淋

做法:将香草冰淇淋放置于室温下,等到用手指头轻压会稍微陷...

可可双色布丁

可可双色布丁

做法:1、鸡蛋打入盆中,加入30克白糖,搅打均匀至蛋液发泡...

水冷面

水冷面

做法:1.水滚落面,当水再滚起时,要即时加入冻水,令面更爽...

传统白土司-中种法

传统白土司-中种法

做法:1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中。以慢速拌打至面糰...

嘎鱼炖茄子

嘎鱼炖茄子

做法:先将嘎鱼宰杀冲洗干净,茄子用手撕成条,炒勺上火,放...

脆香蒜酱烤三文鱼

脆香蒜酱烤三文鱼

做法:1.取一个大的可装下鲑鱼的烤盘,刷一层薄油。将鲑鱼放...

油焖笋

油焖笋

做法:1、竹笋剥去外壳,洗净后去老根,切滚刀块; 2、锅内放...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions