使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

甜梨派

食材

材料:派皮:,低筋粉100克,黄油60克,糖粉40克,盐0.5克,鸡蛋15克,奶粉2克,布丁馅:,鲜牛奶110克,动物性淡奶油100克,糖粉40克,蛋黄40克,低筋粉25克,玉米淀粉25克,表面装饰:,梨1个,盐水适量,糖水适量

做法

甜梨派
做法: 1.奶油布丁馅的制作:在锅中倒入鲜牛奶、动物性淡奶油,蛋黄,低筋粉,玉米淀粉,糖,搅拌至彻底无颗粒,将搅拌好的混合物加热,边加热边搅拌,直到变浓稠,离火冷却。
2.甜梨派的制作:将黄油软化后,加入糖粉、盐、奶粉、搅匀;
3.加入鸡蛋液,搅拌均匀;
4.搅拌好的黄油糊加入低筋粉;
5.揉成面团后,放进冰箱冷藏1小时至硬;
6.冷藏好的面团取出,放入保鲜袋擀成0.3cm的薄片,因为面团比较容易沾,放在保鲜膜内擀不容易沾案板和擀面杖。将薄片盖在派盘上,用擀面杖擀一圈,切断多余的派皮;
7.把多余的派皮撕去,在面饼底部用叉子扎上小孔,静置15分钟那个;
8.松弛后,把奶油布丁馅装入裱花袋,以挤圈的方式挤入派皮里;
9.然后表面码放沥干水的梨片,入预热好的烤箱,出炉后表面刷上一层糖水。

其他菜谱

香脆五仁炒饭

香脆五仁炒饭

做法:1、腰果、花生仁、杏仁切成松仁大小的粒。 2、在滑过油...

鱼香茄子

鱼香茄子

做法: ...

莴笋炒青蛤

莴笋炒青蛤

做法:1、青蛤吐尽泥沙后清洗,放锅里加姜片煮开,待张壳后...

萝卜排骨汤

萝卜排骨汤

做法:1.排骨切小块;胡、白萝卜洗净去皮备用。 2.取一汤锅,...

蒜茸蒸茄子

蒜茸蒸茄子

做法:1.锅下油烧热,放入蒜茸及调味料炒香成蒜茸汁; 2.茄子...

沙茶洋葱甜不辣

沙茶洋葱甜不辣

做法:1.洋葱切丝;红辣椒切丝;备用。 2.取一炒锅烧热后加入...

巫山胖泥鳅

巫山胖泥鳅

做法:流程:将泥鳅宰杀后,飞水待用;另起锅下油炒麻辣泡椒...

黑白菜

黑白菜

做法:1.首先要泡发一把干木耳,再取几叶白菜。木耳最好泡发...

红薯饭

红薯饭

做法:1.红薯去皮洗净切滚刀块备用; 2.大米洗净后放入红薯加...

柴鱼昆布高汤

柴鱼昆布高汤

做法:1.锅中加水放入昆布及柴鱼片,用中火加热。 2.慢慢煮至...

大煮千张丝

大煮千张丝

做法:1.将千张切丝,蘑菇切片,笋切丝,肉切丝用半勺盐抓匀...

下巴划水

下巴划水

做法:1.草鱼头、草鱼尾洗净,分别剖开两半,一起拌入调味料...

卤笋丝

卤笋丝

做法:1.笋干丝先以上述的「笋干丝事前处理」处理后沥干水分...

西洋海鲜起士烤饭

西洋海鲜起士烤饭

做法:1.青椒、红甜椒切丝;蕃茄切小块;鲷鱼肉、透抽切片备...

地瓜酥

地瓜酥

做法:1.将油皮材料放入搅拌缸内拌至面糰呈光滑状,再以塑胶...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions