使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

五香卤牛肉

食材

材料:牛腱肉900克,洗净,切成两块,料酒2汤匙,盐2茶匙,酱油100毫升,白糖1汤匙,葱1条,卷成结,姜块10克,拍松,桂皮1条,八角1粒,小茴香3克,草果1个,净化水足量,鸡精1/4茶匙,芝麻油1茶匙

做法

五香卤牛肉
做法: 1.将牛肉放入开水里煮3分钟捞出,冲洗掉血污。
2.大汤锅内放入料酒、盐、酱油、白糖、葱结、姜块、桂皮、八角、小茴香、草果、牛肉、水(水要盖过牛肉),加盖,用中火煮开,撇去浮沫,约10分钟。
3.煮开后,转小火煮1小时。捞出葱结,弃掉。加入鸡精,继续用小火煮2小时,加入芝麻油,煮到肉质酥软,用筷子很易插入即可捞出。
4.待牛肉凉冷后切成薄片,装盘。

其他菜谱

玫瑰家园小厨房--年初一的焖斋

玫瑰家园小厨房--年初一的焖斋

做法:1.将该发水的发水,该切的切好后,起锅,加几片姜,倒...

鸡腿菇烧汁酿扇贝

鸡腿菇烧汁酿扇贝

做法:1、用两个鸡腿菇夹住一只扇贝(要用生粉加入蛋黄调成...

蜜制鲜蚝

蜜制鲜蚝

做法:1.鲜生蚝(牡蛎),清洗干净沥干,用蒜盐或椒盐拌匀腌制...

甜辣鱿鱼

甜辣鱿鱼

做法:1.将鱿鱼头部和身体分离,剪开腹部,即可看见鱿鱼腹部...

鸭肝香芹粥

鸭肝香芹粥

做法:1.白米洗过,然后用食用油、食盐浸泡两小时; 2.将白米...

芝士南瓜烤意面

芝士南瓜烤意面

做法:烤面制作: 1,烤箱预热350F. 2,先用个大锅煮开水,撒盐...

太极菊花鱼鳔

太极菊花鱼鳔

做法:1、将鲤鱼鳔发制成熟,改刀成菊花形状。 2、刺参治净,...

粉蒸排骨

粉蒸排骨

做法:1. 排骨洗净,沥干。姜切片,蒜拍碎。 2. 排骨放入容器...

酒酿豆沙包

酒酿豆沙包

做法:1、绿豆沙制做;绿豆洗净,加水煮开几分钟,关火闷三...

柠檬奶酪

柠檬奶酪

做法:1.吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用。 2.所...

猪肉松

猪肉松

做法:1.瘦肉煮熟,切大块,再撕成小块 2.用肉锤可劲的锤打,...

蔘茶炖汤饺

蔘茶炖汤饺

做法:1.取适量鲜肉馅依序入包饺子皮中成为饺子。 2. 取锅煮水...

家常卷饼

家常卷饼

做法:1.适量的面粉用热水(稍烫手)混和,筷子搅拌形成面絮...

煎酿茄子

煎酿茄子

做法:1.茄子切大片,大片中间再切一次,但是不要完全切开...

香菇炖鸡汤

香菇炖鸡汤

做法:1.土鸡洗净切块,先煮掉血水。 2.锅再重新加水,将鸡肉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions