使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

白斩鸡

食材

材料:主料:嫩公鸡一只,辅料:姜茸5克,葱白丝5克,调料:精盐0.5克,花生油6克

做法

白斩鸡
做法: ①葱、姜切成细丝并与精盐分盛二小蝶,拌匀。用中火烧热炒锅,下油烧至微沸,取出,分别淋在二小碟上,供佐膳用;
②将鸡洗净,放水中净煮,中间提出两次,倒出腔中的水,以保持内外温度一致。约浸十五分钟至熟,用铁钩勾起,再放在冷开水中浸没冷却,并洗去绒毛、黄衣,随即捞起。晾干表皮,扫上熟花生油,斩成小块,盛入碟中,摆成鸡形。吃时佐以姜茸、葱丝。

其他菜谱

油炸卷果

油炸卷果

做法:炸鲜卷果的特色:外酥里嫩,香甜适口,亦菜亦点,果味...

白菜牡蛎年糕汤

白菜牡蛎年糕汤

做法:1.把白菜洗净改刀成块;牡蛎洗净泥沙,用水焯一下 2.水...

瑶柱滑蟹钳

瑶柱滑蟹钳

做法:1、瑶柱肉切成0.3厘米厚的片,放料酒、盐2克、鸡精2克、...

面拖花蟹

面拖花蟹

做法: 做法: 1将花蟹洗净,揭开蟹盖,除去蟹腮,斩下蟹钳用...

高丽虾米菜

高丽虾米菜

做法:1.将虾米洗净后,以100cc的冷水略浸泡一下。 2.将洗净并...

法国橄榄面包

法国橄榄面包

做法:1.高粉150克,低粉100克,盐2.5克,干酵母5克,水115克,把...

番茄土豆炖牛肉

番茄土豆炖牛肉

做法:1.牛肉洗净后切成3厘米的块,随冷水入锅烧经沸,去除浮...

蒜蓉蒸茄子

蒜蓉蒸茄子

做法:1.把撕成块的茄子放到盘子里进蒸笼蒸熟(可以用筷子戳...

如何将骨头汤熬白

如何将骨头汤熬白

做法:一般买骨头的地方,可以请店家帮你把骨头锯成节或者剁...

炒意大利牛肉面

炒意大利牛肉面

做法:1熟牛肉切条,油菜、胡萝卜茭瓜、洋葱都切丝备用 2开水...

吉利比目鱼

吉利比目鱼

做法:1.先将姜切片略拍,葱切段,蛋打散备用 2.再将比目鱼剥...

凉拌菠菜粉

凉拌菠菜粉

做法:1)将粉丝浸泡在温水中浸泡至软,放入开水中焯烫20秒钟...

拔丝奶皮

拔丝奶皮

做法:1、将面粉、淀粉和泡打粉(两小勺)中加入适量水搅拌...

韩式爽口小菜----凉拌萝卜丝

韩式爽口小菜----凉拌萝卜丝

做法:1.青萝卜用刮皮刀挂掉表皮。不用刮得很厚,薄薄一层即...

排骨炖豆角一锅出

排骨炖豆角一锅出

做法:1、适量自发粉慢慢倒入适量温水,用筷子混合均匀;(...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions