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白果炖南瓜

食材

材料:南瓜400g,白果200g,冰糖、精盐各适量。

做法

白果炖南瓜
做法: 南瓜切成菱形片状后焯水,白果焐油。把南瓜片、白果加入冰糖、精盐、水,入煲小火炖制1小时即可。
操作要领
南瓜炖制要烂而不变形。
精盐与冰糖的比例只能是3:100。