使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

白糖糕

食材

材料:粘米粉250克,水,活性干酵母0.5小匙,糖250克

做法

白糖糕
做法: 1.将粘米粉、糖、水调匀,留100克粉水,其余小火煮至浓稠熄火。(这个浓稠,究竟是一个什么概念,多次失败都是败在浓稠的程度上,试到最后才得出结论,煮的过程需要不停搅拌,煮到象6成发的鲜奶油可以流动的状态就可以了,千万不要煮太熟太干了,酵母会发不起的)
2.加入预留的粉水调至匀细,用网筛把粉浆过滤一遍,粉浆放至微温。
3.干酵母加一大匙水溶解,加入粉浆中调匀,盖上保鲜纸静置3小时,米浆发酵起泡。
4.取平底模抹油,倒入米浆,不要太厚,1厘米左右就可以了,略放5分钟,移入沸腾蒸锅大火蒸10分钟即成。

其他菜谱

肥肠烧香干

肥肠烧香干

做法:1.索性把肥肠上的白油去掉,好好地清理了一番(这次吃...

炒酸菜

炒酸菜

做法:1.酸菜洗净切丝;姜及辣椒切细备用。 2.热锅,放入少许...

浓汤鲜牛宝

浓汤鲜牛宝

做法: ...

雪耳淮山桂花羹

雪耳淮山桂花羹

做法:1.雪耳洗净去蒂,周围黄色部位也要撕去,用温水泡半小...

牛奶泡饭

牛奶泡饭

做法: 葡萄干与干红枣清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。洗净...

炒肉榨菜丝

炒肉榨菜丝

做法:1、将猪肉切成丝;榨菜切丝后,用温水浸泡20分钟,捞出...

椰丝蛋挞

椰丝蛋挞

做法:蛋挞水 将蛋黄,糖和淀粉混合搅匀 再加牛奶继续搅拌均...

希腊奶酪面条沙拉

希腊奶酪面条沙拉

做法: 菲达奶酪切成1cm见方的小丁。柠檬对半切成4瓣,再剔去...

果律虾球

果律虾球

做法:1.草虾仁由虾背处从头到尾切一刀但勿切断,洗净备用。...

虾子烧莴笋

虾子烧莴笋

做法:1、将莴笋去根、叶、皮,切成0.3厘米厚的“菱形片”,...

口袋面饼比萨

口袋面饼比萨

做法:1.预热上火烧烤器。 2.在小碗内拌合甜椒、茴香籽或奥勒...

酸奶DIY

酸奶DIY

做法:冰箱取出和双歧杆菌1.0g,用纯牛奶1Kg,倒入容器中,充...

鱼香苦瓜

鱼香苦瓜

做法:瓜洗净,切成两半去瓤切成细丝备用。 姜切成细丝,蒜...

狗肉煲酱焖萝卜牛腩

狗肉煲酱焖萝卜牛腩

做法:1.牛腩洗净,放酱油、糖、酒焖熟。。。(用压力窝)...

翡翠鸭掌

翡翠鸭掌

做法:1、青椒去籽、蒂,洗净后切成块,投入沸水锅内焯熟,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions