使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

盐煎肉

食材

材料:主料:猪后腿肉50克,青蒜15克,郫县豆瓣40克,豆鼓15克,甜酱10克,化猪油75克,酱油10克,料酒15克。

做法

盐煎肉
做法: 1.先将猪肉去皮,切成30毫米长、25毫米宽、2毫米厚的薄片;青蒜斜着切成10毫米长的段;
2.锅内油烧至五成热,放入肉片,煸炒至刚熟,烹料酒,下豆瓣酱,豆豉,炒出红色,加酱油,甜酱,青蒜炒匀。青蒜熟时起锅,装盘即成。
豆瓣要炒出红色,肉味才香辣。青蒜下锅不宜久炒,要快速起锅,方能保持翠绿色。如无青蒜,可用大葱代替

其他菜谱

凉拌西芹

凉拌西芹

做法:1.西芹切长段再切片; 2.用盐抓抓挤干水; 3.加新鲜蒜片...

秘制脱骨鱼头

秘制脱骨鱼头

做法:1、鱼头治净,加入盐、味素、料酒、葱、姜,上屉蒸至...

鸡蛋羹

鸡蛋羹

做法:做法: 1. 鸡蛋磕如碗中,打匀; 倒入鸡汤罐头,打匀;...

笋干梅菜五花肉

笋干梅菜五花肉

做法:1)笋干在水中浸泡10分钟,洗净,切成段。梅干菜在水中...

雪菜黄豆芽

雪菜黄豆芽

做法:1.油热后,用干红椒和蒜末炝锅。 2.先放入雪菜翻炒,再...

紫米红枣土司

紫米红枣土司

做法:1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中,以慢速拌打至面糰...

油酱毛蟹

油酱毛蟹

做法:1、将蟹洗净,斩成2半,剁去爪尖和蟹脐,在蟹肚刀斩处...

火腿芝士土豆泥

火腿芝士土豆泥

做法:1.用高压锅压熟的土豆去皮捣成泥; 2.加火腿丝黑胡椒少...

凤凰花开

凤凰花开

做法:1、方包切去硬边,切成4方块,用剪刀剪去两个对角成花...

西湖银鱼羹

西湖银鱼羹

做法:1.将银鱼洗净。 2.鸡脯肉切成5厘米长的细丝。 3.将蛋清、...

西芹百合

西芹百合

做法:西芹切去根部的白色老根及上端的叶子,用清水冲洗干净...

竹筒烤石斑

竹筒烤石斑

做法:1.石斑鱼用调料腌渍入味,分别装入鲜竹筒内,用粽叶...

碎烧鱼

碎烧鱼

做法:1、草鱼刮鳞,去鳃,除内脏,洗净,顺长片两爿,再剁...

海鲜意大利面

海鲜意大利面

做法:1.备深锅放水,,水滚后加入少许盐,油.放射状投入意面...

凉拌一夏—鸡毛菜小萝卜

凉拌一夏—鸡毛菜小萝卜

做法:1.鸡毛菜小萝卜洗干净,小萝卜缨切段,萝卜切片 2.将切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions