使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

盐爆鸡条

食材

材料:主料:生鸡脯肉150克,玉兰片,香菜,红柿子椒少许,鸡蛋清1个,熟花生油500克,精盐,味精,绍酒,精葱,鲜姜,大蒜,淀粉少许。

做法

盐爆鸡条
做法: ①鸡脯肉切成长3厘米,宽2~3厘米,厚1厘米的条;香菜梗切成段;葱顺长切成长3厘米,宽1厘米的条;姜去皮切成末;蒜切成末。
②取一个碗放入葱条、姜末、蒜末、精盐、味精、绍酒、香菜段等调料汁,鸡条另放一碗,加鸡蛋清、淀粉浆好。
③把炒勺放在旺火上,倒入花生油,等油烧至五成熟时,将勺端离火,放在勺垫上,将鸡条徐徐撒入,炒勺放回火上,放入玉兰片、柿子椒条,然后急速倒入漏勺内,滤去油,再把炒勺放回火上,倒鸡条等,将调料汁放入,翻炒几下,放点明油即成。

其他菜谱

栗杏焖鸡

栗杏焖鸡

做法:把栗子切成两半,放入开水锅中煮至壳、衣可以剥掉时,...

姬松茸煲鲜淮山

姬松茸煲鲜淮山

做法: 将姬松茸菌洗干净,用300毫升水浸泡半小时。 排骨头洗...

梅味寿司

梅味寿司

做法:1. 陈年梅去籽并切碎状备用。 2. 将饭趁热拌入梅汁及碎...

青瓜配烧汁鳕鱼

青瓜配烧汁鳕鱼

做法:1、将黄瓜放盐、味精稍腌垫入盘中备用,鳕鱼经姜汁水...

爆炒腰花

爆炒腰花

做法:1、将腰子洗净,一剖两半,除去腰臊,剖成麦穗花刀,...

木瓜杏仁奶

木瓜杏仁奶

做法: 少量清水调开杏仁霜,倒入煮沸的鲜奶中,迅速搅匀,...

客家小炒台式下酒小菜

客家小炒台式下酒小菜

做法:猪肉和豆腐干切丝,泡在酱油中约1小时。鱿鱼去黑膜洗...

德式土豆沙拉

德式土豆沙拉

做法: 土豆洗净去皮。洋葱剥去外皮,与培根一起切碎。 锅中...

蒜蓉泰汁虾

蒜蓉泰汁虾

做法: 1、洗净罗氏虾,剪去虾须,姜、蒜去皮剁成蓉,柠檬洗...

榄菜肉末四季豆

榄菜肉末四季豆

做法:1、在猪肉末中倒入少许料酒,搅拌备用。 2、新鲜四季豆...

江南特色小炒—炒鸭肫

江南特色小炒—炒鸭肫

做法:1.起油锅,放入盐; 2.等油温有7,8成热时,放入鸭肫煸...

烙槐花饼

烙槐花饼

做法:1.用面粉、槐花、精盐搅成面糊。 2.在油锅里摊平。 3.翻...

虎皮尖椒

虎皮尖椒

做法:1.尖椒去蒂,洗净控净水份,如果怕辣,可以把籽去掉。...

香椿饭团

香椿饭团

做法:1.白米,糯米;1:1,煮成饭(煮饭时候顺便把香肠蒸...

美味蛋包饭

美味蛋包饭

做法:炒锅加热,加食用油少许,待油温80度,依次下胡萝卜丁...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions