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芥蓝牛柳

食材

材料:芥蓝,牛肉,精盐,鸡精,生抽,老抽,淀粉,胡椒粉,蚝油,蒜粒

做法

芥蓝牛柳
做法: 1.新鲜芥蓝洗净,竖着切,一棵切两到三片。
2.牛肉切片,放精盐、鸡精、生抽、老抽、淀粉、胡椒粉腌制,再滴点油上浆。
3.烧开水,芥蓝放里稍煮至菜茎外软内脆。沥干水分,整齐地摆在盘里,滴上蚝油。
4.热锅放油,下大蒜粒,炒牛肉至熟。
5.牛肉加汤汁起锅,均匀地铺在芥蓝上。

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