使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

砂锅鱼头豆腐

食材

材料:鱼头1个,豆腐1块,葱,姜1根,盐1-1.5茶匙,白胡椒粉少许,料酒,(金针菇)

做法

砂锅鱼头豆腐
做法: 鱼头去鳞,去鳃洗净对劈开。葱一部分切段,一部分切葱花,姜切片,豆腐切块。
准备炒锅,砂锅放能够腌过鱼头分量的清水烧开待用。
炒锅放油1汤匙,油热放入葱姜,煸炒。
再放鱼头煎透后转移至有开水的砂锅中,加入少许料酒,盖砂锅盖大火烧5分钟。 (一定要用热水烧鱼头,不然汤会腥)
鱼头汤呈现白色,加入盐、白胡椒粉、后放入豆腐,烧开后,盖砂锅盖中火烧10分钟。
揭开锅盖,(放入金针菇,烫熟),撒上葱花即可。

其他菜谱

厨师机专用配方-鲜奶高钙土司

厨师机专用配方-鲜奶高钙土司

做法: 1将高粉糖盐改良剂干酵母+蛋放入搅拌机内慢速拌匀(...

适合上班族的醇香双料豆浆

适合上班族的醇香双料豆浆

做法:1.黄豆与黑豆洗净,一起放入容器中; 2.加水浸泡过夜...

酸辣汤

酸辣汤

做法:(1)所有材料洗净,蟹味棒切半后剥丝,木耳及竹笋、香菇...

玉米笋清炒芥蓝

玉米笋清炒芥蓝

做法:1. 芥蓝洗净,切段; 2. 玉米笋洗净,切斜段; 3. 大蒜去...

最简单的方法做出最滑嫩的白切鸡

最简单的方法做出最滑嫩的白切鸡

做法: 1、嫩三黄鸡拔毛开膛剖洗干净(小贩可代做),把鸡反...

蜜汁烤鸡腿

蜜汁烤鸡腿

做法:1、鸡腿洗净,沥干水分,在内侧大骨旁切刀口,把蜜汁...

纸包柠檬烤鱼

纸包柠檬烤鱼

做法:将桂鱼洗净去骨,洋葱切丝,芹菜拍一下切段,柠檬切片...

黄桃罐头

黄桃罐头

做法:1.1黄桃洗净去皮,切成小块。 2.2锅内加冰糖和水,加黄...

春笋烩春豆

春笋烩春豆

做法:1.竹笋剥壳焯水,切成指甲片, 2.蚕豆瓣剥壳剥衣,过油...

四季豆培根卷

四季豆培根卷

做法:1.四季豆洗净,去头尾并切段备用。 2.培根铺平,每片培...

三杯中卷

三杯中卷

做法:1.中卷洗净去除内脏及软骨,切成圆段后汆烫至颜色呈不...

蛋黄酥

蛋黄酥

做法:准备:把咸蛋黄喷点白酒放入烤箱以180度烤约7-8分钟至半...

迷迭香烤土豆

迷迭香烤土豆

做法:1.预热烤箱至250度。 2.把土豆每个切成4小块;干迷迭香切...

mini冰皮月饼

mini冰皮月饼

做法:钟意吃冰皮月饼,但习惯上一般是八月十五先吃月饼,但...

新墨西哥炸鸡捲饼

新墨西哥炸鸡捲饼

做法:1.取一平底锅以小火干烘饼皮,至表面呈金黄色备用。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions