使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香浓巧克力粒巧克力蛋糕

食材

材料:半甜巧克力颗粒350克,速溶咖啡粉2汤匙,净化水5汤匙,黄油120克,人造奶油120克,特细白砂糖400克,大鸡蛋6个,蛋黄和蛋白分开放,通用面粉140克,糖粉适量,装饰蛋糕用

做法

香浓巧克力粒巧克力蛋糕
做法: 1.将烤箱预热至180 ℃。
2.将巧克力颗粒,咖啡粉和水放进微波炉安全的碗中。把碗放进微波炉加热, 直到巧克力颗粒几乎熔化。取出,搅匀。放一旁冷却待用。
3.把黄油和人造奶油一起放进大盆里,用搅拌器把它们搅至光滑和蓬松后开始加细白糖,边加边搅,直到加完,充分混合。
4.逐步把蛋黄一个一个的加入糖油混合物里,边加边搅拌。加完后再把面粉逐渐加入,边加边慢慢搅拌。将凉冷的巧克力浆加到混合物里,使劲搅拌均匀。
5.用一个中等大小的盆子装蛋白液,用搅拌器高速搅打,直到形成稳定的白色泡沫。
6.把蛋白泡沫分成三次,慢慢加入巧克力混合糊里,轻轻搅匀。
7.取一个直径 23 厘米的可移动蛋糕盘,用刷子把内壁底部轻上一层油。用锡纸把外部盘底完全包起来,防止面糊流出。
8.把混合面糊倒入蛋糕盘里。把烤盘放进烤箱里烤1小时或用小刀插入 蛋糕中心约1.5厘米深,拿出来没有蛋糕屑粘在刀上就可以拿出烤箱了。请注意此蛋糕质地非常浓密厚重,所以顶部可能在烘烤时裂缝。
9.让蛋糕在烤盘里放10分钟以固形。然后把蛋糕烤盘取掉,让蛋糕彻底冷却,可能需要2-3个小时。
10.最后把糖粉撒在蛋糕表面装点即可享用。

其他菜谱

金针菇牛肉卷

金针菇牛肉卷

做法: 牛肉切薄片锅里放入油,将大葱,蒜倒入爆香后加糖,...

朝鲜冷面

朝鲜冷面

做法:1.荞麦、淀粉、地瓜粉(问题就出在这,忘记是在哪看的...

如意白菜卷

如意白菜卷

做法:1、猪肉剁成馅,加精盐、味精、花椒面、葱、姜末、水...

韩式泡菜烩饭

韩式泡菜烩饭

做法:1.鱿鱼洗净切块,以沸水汆烫后捞起沥干;调味料A调制成...

巧克力豆冰淇淋

巧克力豆冰淇淋

做法:1.以橄面棍将巧克力豆小西饼压碎。 2.将香草冰淇淋与作...

云丹酱烧海老芋

云丹酱烧海老芋

做法:1)将海老芋洗净,去皮。 (2)海老芋浸汁混合均匀。 (3)海...

文蛤丝瓜饼

文蛤丝瓜饼

做法:1、将丝瓜切成小碎丁加盐腌制一会,文蛤洗净切碎放入...

辣味鸡珍

辣味鸡珍

做法:1.新鲜鸡珍切大片,用盐水浸泡10分钟.可以杀菌,让其味...

金盏琥珀烧牛柳粒

金盏琥珀烧牛柳粒

做法:1、核桃仁入清水浸泡30分钟去涩味捞出;锅内放清水50...

煎滑蛋青瓜

煎滑蛋青瓜

做法:1.将鸡蛋打入碗里后尽力搅匀; 2.把黄瓜洗净,切成丁;...

清笋汤

清笋汤

做法:1、嫩笋切成片。蘑菇、香菌用食盐腌制后洗净,加适量...

乡下铜盘鸡

乡下铜盘鸡

做法:材料:鲜鸡1只,沙姜片20克,葱段15克,唐芹20克,盐、...

自制生仁

自制生仁

做法:1.花生用烤箱烤过,或炒至酥脆,即用手可轻易将花生膜...

荷香甲鱼

荷香甲鱼

做法:甲鱼宰杀斩快,用复合酱把斩好的甲鱼酱入味 碗里垫上...

番茄鱼丸豆腐汤

番茄鱼丸豆腐汤

做法:1.将西红柿洗净切块,豆腐切块,木耳洗净切丝; 2.将鲤...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions