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笋丁焖蛋

食材

材料:竹笋,肉糜,鸡蛋,葱,盐

做法

笋丁焖蛋
做法: 1.竹笋焯水切丁,肉糜调好味,鸡蛋两个或三个打散;
2.炒熟肉糜,下笋丁翻炒均匀;
3.加水没过肉末笋丁面,煮开,调好咸淡,浇进蛋液;
4.焖至锅内余少量汤汁,撒葱花增色增香,即可出锅。

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