使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

笋炒豆包

食材

材料:材料:炸豆包3片,榨菜80克,笋2支,红萝卜半支,姜1片

调味料:盐1/3小匙,胡椒粉少许,麻油少许,酱油适量

做法

笋炒豆包
做法: 1.竹笋先切去笋尖后放入碗中,再加入水至淹盖过竹笋的一半,然后移入微波炉中以中强波微波3分钟,再放入红萝卜继续微波2分钟后取出,将竹笋切粗丝,红萝卜切丝备用


2.榨菜切丝备用


3.起一干锅放入炸豆包以中火慢慢烘至酥黄,再起锅顺直纹切成宽条备用


4.锅中烧热2大匙油,先炒香姜丝、榨菜丝和笋丝,再加入炸豆包、红萝卜、酱油、1/3杯水和盐拌炒均匀后,熄火滴入麻油,撒上胡椒粉略微翻拌均匀即可完成


厨师叮咛:
*笋尖若呈现绿色,则竹笋会带有苦味,烹煮时可将笋尖切除,不但可减少苦味且较快熟透


*炸豆包经由烘的过程,可达到逼油和增加酥脆口感的效果


其他菜谱

避风塘鳕鱼块

避风塘鳕鱼块

做法:一、鸡蛋打散,将蛋白蛋黄分离,将蛋白倒入一碗,加...

火腿炖甲鱼视频

火腿炖甲鱼视频

...

牙签牛肉串

牙签牛肉串

做法:一、将牛肉逆纹切成长方片约4公分长、1.5-2公分宽,放在...

过大生日的蛋糕

过大生日的蛋糕

做法:1.牛奶及沙拉油混合并温热。 2.加入过筛的低粉、可可粉...

芋头飘香饭

芋头飘香饭

做法:芋头未沾水之前,先削皮然后切小块。 放入筛子冲洗干...

冰糖木瓜炖银耳

冰糖木瓜炖银耳

做法:1.用温水把银耳泡10-15分钟~ 2.木瓜从中间切开,去皮去籽...

鸡汤虾皮香菜云吞

鸡汤虾皮香菜云吞

做法:1.香菜根部刮掉泥屑,用盐水浸泡片刻晾干水后,把叶子...

越瓜脯炒豆干

越瓜脯炒豆干

做法:1.越瓜脯洗净、切片,放入水中浸泡约5分钟,捞出沥干水...

肉糜四季豆

肉糜四季豆

做法:1.四季豆洗净,切丁 。姜切成姜末 2.起油锅,倒入少许的...

香酥小饼干

香酥小饼干

做法:1 将黄油或玛激琳加白糖打发 2 慢慢加入面粉,揉成团。...

芥油金针菇

芥油金针菇

做法:1、将金针菇去老根洗净,香菜去叶洗净切段,火腿切丝...

鲜虾海鲜千层面

鲜虾海鲜千层面

做法:1.千层面在水滚沸时放入煮约5~7分钟即捞起备用。 2.在平...

小家碧玉

小家碧玉

做法:1、鱼料子调好,黄瓜、胡萝卜均切丁。 2、油菜焯过,加...

柴把茄子

柴把茄子

做法:1、茄子切长条,过油待用。 2、火腿、冬笋切细条,镶入...

梅渍酱

梅渍酱

做法:1.将每颗紫苏梅用刀切开,取出果核备用。 2.用手将作法...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions