使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

京酱肉丝

食材

材料:猪瘦肉300克,葱150克,香菜5克,蛋清1个,甜面酱40克,料酒20克,精盐1克,味精2克,干淀粉、湿淀粉各10克,汤30克,油800克。

做法

京酱肉丝
做法: 1、将葱、猪瘦肉均切成丝。猪肉丝用料酒10克、精盐腌渍入味,再用蛋清、干淀粉拌匀上浆。香菜切成段。
2、锅内放油烧至四成热,下入猪肉丝滑散至熟,倒入漏勺。
3、锅内留油25克烧热,下入甜面酱炒香,烹入余下的料酒、汤烧开,加入味精,用湿淀粉勾芡。下入猪肉丝炒匀。
4、出锅盛入铺有葱丝的盘内,放上香菜段(也有的放豆皮)即成。

其他菜谱

玫瑰腐乳肉

玫瑰腐乳肉

做法:准备 1、冰糖如果是整颗的,用刀背拍碎。 2、五花肉洗...

翡翠椿苗拌杏

翡翠椿苗拌杏

做法:1.如上一部分红字部分处理香椿苗,处理干净后放在盘中...

芋泥波士顿派

芋泥波士顿派

做法:1.先行制作蛋糕体,参考本站食谱-波士顿派(1),蛋糕体材...

水果糖水

水果糖水

做法:1.水中放入冰糖煮开后,放入切好的水果,大火烧开后,...

炸地瓜条

炸地瓜条

做法:1.地瓜去皮后洗净,切成粗条备用,放入容器中,加入糖...

大蒜烧鲶鱼

大蒜烧鲶鱼

做法:1.鲶鱼洗净,去内脏及鳃,斩去鱼嘴,把鱼切4-5小段;蒜...

金汤竹燕子

金汤竹燕子

做法:1、用母鸡、蹄花、排骨、凤爪制成高汤。 2、芦荟去皮,...

扳指干贝

扳指干贝

做法:1.将白萝卜去皮洗净,切成1.65厘米长的段,横切面用1....

木瓜糕

木瓜糕

做法:1.将青木瓜洗净,去皮后以刨丝器刨成细丝;培根切碎;...

咸鸭蛋的简易腌制方法

咸鸭蛋的简易腌制方法

做法:方法1 五香咸鸭蛋的腌制:50枚鸭蛋,取花椒30克、桂皮...

自制麸皮饼干

自制麸皮饼干

做法:1、用一杯温水溶解酵母,放置10分钟左右,除水之外的材...

冰镇三翠

冰镇三翠

做法: 青笋用刀削去外层老皮,斜刀切成0.5cm厚的薄片。 苦瓜...

冰爽滑嫩的杏仁豆腐

冰爽滑嫩的杏仁豆腐

做法: (1)琼脂条在凉水中浸泡,充分吸收水分,变软; (...

香草蚝汁捞茄子

香草蚝汁捞茄子

做法:1.茄子洗干净切块浸水(半个小时左右)后隔水蒸软。...

韩国酱炒牛肉

韩国酱炒牛肉

做法:1. 洋葱,红萝卜,芹菜切丁,牛肉切片 2. 锅放油,加入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions