使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

清爽不油腻的梅菜扣肉

食材

材料:五花肉,梅菜干(我在中国超市买的带装的),姜蒜少许,花椒,八角,草果,桂皮,干辣椒,红糖,老抽,料酒,盐

做法

清爽不油腻的梅菜扣肉
做法: 1.梅干菜用水泡上
2.烤五花肉:五花肉切适量大小,用锡箔纸包住(见下图)。烤箱预热到500华氏度,烤30-40分钟,烤到皮子泛金黄色即可,注意不要烤焦。取出。
3.热锅加水,放入烤好的五花肉,放入适量花椒,八角,用刀拍裂的草果一颗,桂皮,干辣椒,红糖,老抽,料酒,盐。水开后关中小火卤30分钟。
4.取出卤好的五花肉,放稍凉切小片。猪皮朝下摆放在碗里。
5.热锅上少许菜油,爆香姜蒜沫,放入洗净的梅菜,加少许红糖,翻炒,觉得锅干,可
放入些卤五花肉的汁。适量翻炒后,梅菜起锅,放入之前放好五花肉的碗内,铺在五花
肉上。然后淋适量的卤汁进碗里,方便肉入味。
6.上蒸锅,蒸30-40分钟。
7.出锅,拿个盘子扣在碗上,再倒扣过来,拿掉碗,就是一盘漂亮的梅菜扣肉。

其他菜谱

鲜虾酸汤面

鲜虾酸汤面

做法:1,将西红柿剁蓉,越蓉越好。我干脆就用机器将它们打...

奶酪葡萄干面包

奶酪葡萄干面包

做法:1.奶酪酱:室温放软化奶油奶酪,加入糖粉搅匀,加入牛...

毛豆烧鱼乔

毛豆烧鱼乔

做法:1、鱼乔去内脏切成寸段,入沸水飞水1分钟,毛豆飞水半...

补气降糖的北芪黄鳝汤

补气降糖的北芪黄鳝汤

做法:1.将鳝鱼去骨汆水,切段入锅加水,加入北芪,姜片煮开...

紫苏卷啤酒火腿

紫苏卷啤酒火腿

做法:1.将火腿斜刀切成0.5厘米的片状,彩椒切丝,小葱切段,...

原汁牛肉面

原汁牛肉面

做法:(1)将牛腱洗净川烫后,取出沖冷水,切片备用。 (2)起油...

日式蒸烤乳酪蛋糕

日式蒸烤乳酪蛋糕

做法:1.将蛋清蛋黄分离,奶油奶酪切小块,倒入牛奶隔水加热...

鱼丸豆苗

鱼丸豆苗

做法:1.鱼丸切小块 2.豆苗洗净 3.炒一会,加入泡过的枸杞,加...

烙馍卷菜

烙馍卷菜

做法:1、文火煎海堤,变脆就可以。不能放油,会团在一起的...

鲜肉香菇锅贴

鲜肉香菇锅贴

做法:1.猪肉剁成肉靡、香菇洗净去蒂剁成末、姜蒜剁成末,加...

日式姜汁烧豚肉

日式姜汁烧豚肉

做法:1.猪肉用腌料腌15分钟,金针菇切去尾段备用,汁料先兑...

黄焖甲鱼视频

黄焖甲鱼视频

...

广式月饼

广式月饼

做法: 将糖浆、油、碱水混合,搅拌均匀。将高筋面粉、低筋...

巧克力球

巧克力球

做法:(1)将巧克力切成细碎,隔水以小火加热至巧克力融化。...

综合花草凉茶

综合花草凉茶

做法:1.将洋甘菊、薰衣草、金盏花、柠檬草一起放入沖茶器中...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions