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梅菜扣肉

食材

材料:五花肉一斤,姜丝,葱丝,老抽,料酒,白糖3大勺,姜丝,葱,大料,梅干菜埔

做法

梅菜扣肉
做法: 1.五花肉一斤,切块(如图)开水煮5成熟,拿出肉皮擦干抹上老抽。然后凉后切片。
2.切姜丝,葱丝备用,还有大料拍碎备用
3.把肉摆放在碗内
4.倒入老抽,料酒,3大勺子白糖,放入葱、姜丝,大料碎。最后把梅干菜埔在肉上。上锅蒸2个小时,大火开后转中小火。(想吃到美味就比较废火嘿嘿)

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