使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

糖醋排骨

食材

材料:主料:排骨, 辅料:油,黄酒,酱油,醋,葱花适量;糖少量。

做法

糖醋排骨
做法: 1、先准备带点点肥的排骨(我觉得全瘦的没这好吃),排骨可以在买的时候要卖肉师傅替你剁好;
2、先把排骨用水浸10分钟左右然后加水加适量盐煮至八成熟.
3、捞出排骨(烫备用),沥干后放入油锅(不要太多油了,因为炸排骨还会出油的还有在油里面可以放入少量糖)翻炒,先倒入黄酒炒出酒香,再加酱油炒出酱香,然后把刚的烫倒入锅里,一次不要浇太多(可以是浇烫),再炒,多浇炒几次,最后一次炒至汁半干时,加入合你口味的醋,炒一下后倒入生粉,炒到汁沾上排骨就可以装盘(撒上一点葱花)。
提示:1、黄酒酱油可多放些,上色。酱油一定要后一点放,而且不要炒太久,因为容易糊锅子,一定不能放味精;2、一定要多翻炒,这样排骨的色泽才会均匀好看;3、这种做法的特点就是步骤简单,又入味。还有煮排骨后多出来的汤还可以煮小菜,而且撒点葱花就可以直接喝了,真是一举多得呀。

其他菜谱

鱼卵黄瓜泡菜

鱼卵黄瓜泡菜

做法:(1)小黄瓜洗净沥干,切除头尾两端后切成0.3公分的薄圆片...

原只鲜橙蒸蛋

原只鲜橙蒸蛋

做法:1.鸡蛋磕开打散加少许盐,顺时针方向打散至起泡泡成蛋...

香卤牛腩

香卤牛腩

做法:1.牛腩洗净切成大块焯水备用。 2.将牛腩放入高压锅内...

红烧龙虾

红烧龙虾

做法:步骤1:我这龙虾买的是16块一斤,还算不错的龙虾,我买...

虾米柴鱼高汤底

虾米柴鱼高汤底

做法:将虾米、葱、姜和昆布洗净后,加入柴鱼片和水焖煮约...

清蒸海鲈鱼

清蒸海鲈鱼

做法:1.我买的是超市拨好肚子和刮去鱼鳞的,到家只是又重新...

糖醋小萝卜

糖醋小萝卜

做法:1.小萝卜去掉叶子,洗干净。 2.切成蓑衣刀。 3.加白糖...

富贵双方

富贵双方

做法:(1)将起酥片用牙签戳上几个洞,放入烤箱中烤至干酥状,...

清炖蟹粉狮子头

清炖蟹粉狮子头

做法:1.将肉馅倒入器皿中加入葱姜汁、蟹肉、虾子、盐、料...

泰鱿型

泰鱿型

做法:1.先将鱿鱼划井字花,用少许盐,胡椒粉,生粉腌15分钟...

蚝油生菜

蚝油生菜

做法:1、生菜择去老叶,清洗干净。 2、烧一锅开水,水中加勺...

10元食材能做出的【鱼翅】

10元食材能做出的【鱼翅】

做法:1.鸡胸肉煮熟放凉撒成丝备用。甲鱼蛋去壳备用或鸡蛋...

东坡肉

东坡肉

做法:1、锅内烧一锅沸水,将猪肉放入煮10分钟出血沫后捞出放...

高丽菜车轮饼

高丽菜车轮饼

做法:1.高丽菜洗净切丝,樱花虾略沖洗沥干备用。 2.热油锅,...

杭椒牛柳

杭椒牛柳

做法:1.牛柳洗净切条,用刀从垂直于纹理的方向切下,再切成...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions