使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

糖醋熘豆腐丸子

食材

材料:豆腐1块,洋葱、青、红椒角各少许鸡蛋1个,面粉适量。调料油1000克(约耗75克),白糖、番茄酱,醋、绍酒各1大匙,酱油、香油各1/2大匙,精盐、味精各1/4小勺,葱、姜末少许,淀粉适量。

做法

糖醋熘豆腐丸子
做法: 1、将豆腐搅碎,加入精盐、味精、鸡蛋、淀粉,面粉调拌均匀,挤成蛋黄大小的丸子,下入六成热油中炸透,呈金黄色捞出,控净油。
2、原锅留少许底油,用葱、姜末炝锅,下入洋葱、青、红椒角煸炒,烹绍酒、醋,加入番茄酱、白糖、酱油,添适量汤烧开,用水淀粉勾芡,再下入炸好的豆腐丸子,翻炒均匀,淋香油,出锅装盘即可。
材料替换
用猪肉馅替换豆腐,称糖醋肉丸。
口味变化
去掉醋加入白糖,称熘甜辣豆腐丸。

其他菜谱

三杯猪肚

三杯猪肚

做法:1.猪肚汆烫后,切片,然后与葱、姜、米酒和水,用小火...

西式煎蛋

西式煎蛋

做法:1.在锅底刷一层油。是刷,不是倒,薄薄的有个油印子就...

清蒸盲曹

清蒸盲曹

做法:1、将鲜鱼清洗干净后放些盐微醃五分钟,再用水洗净后...

意大利面条配番茄汁

意大利面条配番茄汁

做法:1、面条用滚水煮8分钟左右捞出,用凉开水冲冷,沥干水...

虾酱猪排

虾酱猪排

做法:1、将猪大排切6块,用开水汆一下,捞出待用。 2、碗中...

淡奶油北海道土司

淡奶油北海道土司

做法:1.容器内加入50G面粉,加250G清水拌匀,用小火熬成糊状即...

花生猪蹄汤

花生猪蹄汤

做法:1.将猪蹄刮洗干净; 2.与花生同煮; 3.先用大火煮沸,再...

植物扒四宝

植物扒四宝

做法:1)把笋尖、冬菇、蘑菇、竹荪放入温油锅人,用温火炸烤...

红烧鸡翅

红烧鸡翅

做法:1)油入锅,8成热时向油锅内放入一两勺白糖,炒到白糖融...

苹果燕麦饼干

苹果燕麦饼干

做法:1.烤箱预热到摄氏190度。给烤盘抹好油, 或放上烤箱专用...

香煎牛六方

香煎牛六方

做法:1.面粉加少许盐,和水,和成光滑的面团. 2.牛肉剁碎,放...

葱油藕苗

葱油藕苗

做法:1.【原料】藕苗、彩椒、蒜泥、盐、白醋、葱油、香油...

韭菜花炒鲜虾

韭菜花炒鲜虾

做法:1.虾去壳去沙线,猪肉切片,韭菜花切段,蒜头切碎备用...

绿豆仁汤

绿豆仁汤

做法:1.绿豆仁洗净,以冷水浸约30分钟。 2.将作法1的绿豆仁放...

青椒起司串

青椒起司串

做法:1.将青甜椒以刀直剖划开,去除籽后洗净,于内面撒上少...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions