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糖醋高丽菜

食材

材料:高丽菜(有点像国内的莲花白)2两,干辣椒3根,生抽一茶匙,醋半茶匙砂糖少许,盐适量,生淀粉水。

做法

糖醋高丽菜
做法: 高丽菜洗净,最好用手撕烂成块,空水备用;
生抽、醋、糖、盐等调和成生淀粉水;
锅热油烫后,先放入干辣椒稍稍爆一下,注意不要糊了;
倒入高丽菜翻炒,不要炒得太“死”,快起锅时,把调和好的作料淀粉水一起倒入,收水后起锅。

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