• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

糯米珍珠丸子

食材

材料：主要材料：糯米（一饭碗），瘦肉半斤，配料：鸡蛋一个，香葱，生姜（两片就够），调味料：芝麻油，生抽（广东这边把酱油分为生抽和老抽两种，生抽用来提鲜，老抽用来做红烧类的菜，用来给菜增色~，如果你所在的地方没有生抽卖，就放酱油，只是量放少点罢了，多了怕太咸颜色也太黑），白胡椒粉，食盐，鸡精。

做法

糯米珍珠丸子
做法：
准备工作：将糯米用水泡两个小时，目的是为了让糯米充分的吸水，上笼蒸的时候不至于那么干。
将瘦肉剁成肉馅，将生姜和香葱洗净、切成末，备用。
和馅。将剁好的肉馅、姜末、葱末放入一只大碗中。并将鸡蛋嗑入碗中，加入少许芝麻油、生抽（或酱油）、少许白胡椒粉、依个人口味调入鸡精和食盐。
然后，顺一个方向和馅，至搅拌均匀。
做丸子。（因为这个过程要两只手，所以只拍下做好的丸子图）将和好的肉馅捏成大小适中丸子，然后将泡好的糯米铺在一个盘子上，将捏好的肉丸在糯米上滚一圈，让糯米均匀的包裹在肉丸的表面。将做好的丸子放入另一个盘子中，摆整齐，准备上笼蒸。
蒸丸子，大火蒸20-25分钟丸子就熟了。
蒸好后，在盘子中洒点葱末、淋上芝麻油，一盘香香的糯米珍珠丸子就做好啦~~糯米包裹在丸子外面，晶莹透亮，嚼起来很有口感~~赶快试试吧~~~

相关菜谱

珍珠丸 珍珠丸
珍珠丸子 珍珠丸子
烤鱼 烤鱼
香滑珍珠丸子 香滑珍珠丸子
珍珠丸子 珍珠丸子
珍珠丸子 珍珠丸子
珍珠丸子 珍珠丸子
珍珠丸子 珍珠丸子

其他菜谱

陈皮蜜汁鸡翅

陈皮蜜汁鸡翅

做法：1、 将鸡翅用盐、料酒、花椒腌渍10分钟 2、 辣椒切小圈...

豆浆冷面

豆浆冷面

做法：1.把淡豆浆放凉，加入盐、糖拌匀，放入冰箱冷藏备用。...

什锦炒饭

什锦炒饭

做法：1.冷米饭用冷水稍冲一下，沥干（这样炒出的饭不会粘在...

韩国辣白菜

韩国辣白菜

做法：1.叶绿而长的大白菜一个分切成两半.加粗盐(在市场杂货...

蔬菜排骨汤

蔬菜排骨汤

做法：1.排骨切小块，放入滚沸的水中汆烫约1分钟捞起，以冷水...

云豆汤煮通心粉

云豆汤煮通心粉

做法：1.将云豆，火腿骨和水放入一个大汤锅，放在大火上煮沸...

香芒幕司

香芒幕司

做法：1) 吉列丁加70ml水泡软，再加70ml开水溶解 ； 2) 鲜芒果去...

糖醋带鱼

糖醋带鱼

做法：糖醋汁调制：底油加热，下入葱姜蒜末，爆出香味，随即...

芝麻蛋煎豆腐

芝麻蛋煎豆腐

做法：1.豆腐切成三角形的薄片，在淡盐水中浸泡半个小时，取...

芽姜山鸡片视频

芽姜山鸡片视频

...

蛋烘萝卜糕

蛋烘萝卜糕

做法：(1)将萝卜糕4片放入微波炉中加热2分钟，取出后，全部切...

鲜虾饼

鲜虾饼

做法：1.大虾去壳，去头尾，剥成虾仁，去除肠线，洗净，剁成...

甜酒酿

甜酒酿

做法：～先用电饭煲把米做熟，3个小量杯的量，相当于标准量...

辣炒八带

辣炒八带

做法：1. 首先是清洗八爪鱼。把买来的八爪鱼洒上粗盐，用力揉...

清炖狮子头

清炖狮子头

做法：1、将五花肉切碎，用刀剁成馅，加入葱姜末、荸荠末，...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version