使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

素什锦

食材

材料:高筋面粉( Gluten Flour ) ,发粉( Baking Powder), 水 .

做法

素什锦
做法: 1. 一杯高筋面粉( Gluten Flour) ,放入深盆中,加入一汤勺发粉( Baking Powder) 拌均,再加入一杯冷水,搅拌均匀,此时面成一团很粘的面团 .

2. 蒸锅烧开水,把面团连盆一起放进蒸锅中,大火蒸半个小时,此时已长发二 - 三倍大 .

3. 将膨胀的面团放入冷水里泡片刻,此时面团像粗海面似的有很多小洞,又软又松,已成面麸 .

4. 把面麸撕成成小块, or 用刀切成厚片,再烧锅水,放入面麸出水,然后捞出放到冷水里洗净压干水份,这中间还清掉泡打粉的大部分味道 , 就可做菜 .

其他菜谱

冰糖雪梨茶

冰糖雪梨茶

做法:1.雪梨去皮、去核、切片备用。 2.内锅加水冰糖雪梨炖...

粉皮烧鱼头

粉皮烧鱼头

做法:1、鲢鱼头洗净,拭干,用调味料(1)腌10分钟,再用4大...

芳香小蛋糕

芳香小蛋糕

做法: 1、湿料混合均匀后;筛入干料,搅拌几下、均匀即可;...

虾米酱炒潺菜

虾米酱炒潺菜

做法:材料:小虾米50克、虾籽10克、辣椒干适量、肥猪肉30克、...

布朗尼巧克力蛋糕

布朗尼巧克力蛋糕

做法:1.将全蛋、细砂糖、盐用搅拌器打至糖溶解后,再加入溶...

栗子红烧肉

栗子红烧肉

做法:1.炒锅烧到3成热,不要放入油保持干燥,放入五花肉,用...

蘑菇炖鸡

蘑菇炖鸡

做法:1、鸡洗净,砸断鸡脖、鸡腿。 2、蘑菇浸泡洗净。 3、锅...

天使蛋糕

天使蛋糕

做法:1.材料A中的蛋白、塔塔粉及盐放入搅拌缸中以高速搅拌...

橙汁(柠檬)戚风蛋糕

橙汁(柠檬)戚风蛋糕

做法:做法: 1.拌蛋黄糊: a.橙汁+糖,搅至糖化,一定要完完...

珍珠丸子

珍珠丸子

做法:糯米泡水至少三个小时,沥水待用, 肉馅加料酒,生抽...

水果麻酱凉面

水果麻酱凉面

做法:1.青木瓜去皮切丝,以1茶匙盐腌渍半小时,取出挤干水分...

祥云凤展翅

祥云凤展翅

做法:1.鸡翅用水煮至7成熟,从两端拆去两根鸡骨 2.填入蒸好的...

自制红油

自制红油

做法:熬制:将植物油2.5 Cup(约500克,菜籽油为上选,可用大...

牛蒡炒饭

牛蒡炒饭

做法: 糙米加适量水浸泡6个小时。之后将糙米、黑米和大米分...

蜂蜜烤苹果

蜂蜜烤苹果

做法:1.把苹果切块,不用太薄 2.蜂蜜+桂花+黄油(一点点)+水(一...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions