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素煎韭黄香菇鸡蛋春卷

食材

材料:韭黄适量,春卷皮适量,香菇适量,油适量,盐适量,鸡蛋适量

做法

素煎韭黄香菇鸡蛋春卷
做法: 1.韭黄切成2厘米长的小段,香菇切成丝;
2.在锅里放油,把韭黄和香菇炒熟,可以在最后放少许的盐;
3.鸡蛋打散以后(加少许盐)在不粘平底锅里用很少的油煎成薄薄的蛋皮,稍稍凉凉以后切成2厘米长的细丝;
4.把蛋皮和韭黄香菇混合以后,放凉就可以包春卷了。

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