使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

素菜盒子

食材

材料:面粉500g,清水250ml,韭菜250g,虾皮80g,鸡蛋2枚,油500ml(实耗30ml),盐1茶匙(5g)

做法

素菜盒子
做法: 先将韭菜根部外皮剥掉,用清水冲洗干净,再将根部切去一小段不用,随后将韭菜切碎。
中火加热锅中的油(1汤匙,15ml),待烧至六成热时将鸡蛋磕入,转中火慢慢搅炒至凝固,炒成鸡蛋碎。
将鸡蛋碎、韭菜段和虾皮放入盆中,再调入盐混合均匀,调制成馅料。
把面粉放入盆中,再倒入清水,揉和成一个表面光滑的面团,然后盖上浸湿的屉布,饧制30分钟。
将面团均切成10份,分别团成小面团,再用擀面杖擀成圆薄片。
把盒子馅分成10份,分别放在圆面片中,接着将面片对折,使其呈半圆形,再将外缘用手指压实,然后从半圆的一端开始,用拇指向斜上方折起一个小褶,再向前移动,折起另一个小褶,保证前褶压住半个后褶,依此方法直至折制到半圆的另一端。
中火烧热锅中的(另外485ml)油,待烧至六成热时将盒子放入锅中,用中火炸制成金黄色,捞出后放入盘中即可。

其他菜谱

天使蛋糕

天使蛋糕

做法:1.材料A中的蛋白、塔塔粉及盐放入搅拌缸中以高速搅拌...

莲子绿豆汤

莲子绿豆汤

做法:1.)先将绿豆洗净以3杯水煮开,盖上锅盖熄火焖1小时后,...

蟹黄豆腐

蟹黄豆腐

做法:1、首先准备豆腐一盒。蟹黄两个(鸭蛋黄)。 2、先把豆腐...

免揉Challah面包

免揉Challah面包

做法:1.将所有的面团配料放大盆里,搅一搅,搅到所有材料混...

酿豆腐

酿豆腐

做法:1. 豆腐用筷子搅成泥,加盐搅匀,用净粗眼白布沥去水分...

肉末烧豆腐

肉末烧豆腐

做法:上等猪里脊肉切丁 用一点料酒 生抽 盐 并用水挂浆 用油...

炸天妇罗

炸天妇罗

做法:(1)将小黄瓜洗净,切成小圆片状,用盐腌泡至软,即可将...

麻辣鸡脚

麻辣鸡脚

做法:1.将鸡脚先沖水洗净,剪掉鸡爪,并去膜备用。 2.取锅,...

健健康康迎虎年-玉米发糕

健健康康迎虎年-玉米发糕

做法:1.用搅拌器把鸡蛋高速打发,边搅拌边将糖分俩次放入...

French Toast

French Toast

做法:1.混合A所有材料,打蛋器搅拌均匀。 2.把1倒在一个平底...

春笋焖里肌

春笋焖里肌

做法:(1)将绿竹笋由侧面用刀划开,再去除笋壳,切除表层周围...

香辣蟹

香辣蟹

做法:将葱白切段,蒜瓣去根部,用刀背拍散。干姜刮皮切片。...

双色拌凉粉

双色拌凉粉

做法:1.将所有材料搅吧搅吧拌拌~~~ ...

大椒牛肉饼

大椒牛肉饼

做法:大椒冼净切成滚刀块备用。 牛肉馅放入料酒,盐,少许...

豉香鸡肉饭

豉香鸡肉饭

做法:1.鸡肉切大小适中的块,葱丝,姜片,豆豉1大勺切碎放入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions